Melt de Atún de Mississippi de Mater

Name: Melt de Atún de Mississippi de Mater
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola (debe estar a temperatura ambiente); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso cheddar artesanal estadounidense (como Grafton Village Classic Reserve), cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con un plano de queso; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mostaza seca; 2 grande yemas de huevo; 3 (invierno) (o suficiente según sea necesario) aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 1 cucharada para untar el pescado y 2 para el pan); 4 opinión hinojo, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) eneldo fresco picado; 1 pan Pan italiano, rebanado en 1/2 a lo largo; 1 limón fresco; 1 lima fresca; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida, al gusto; 6 cebolletas, solo partes blancas y verdes tiernas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sopa de tomate, como acompañamiento; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Pizca de pimienta blanca

El Melt de atún de Mississippi de Mater podría ser solo el Sur receta que está buscando. Para $7.52 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 1666 calorías, 60g de proteína, y 123 g de grasa por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 6 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, queso cheddar artesanal estadounidense, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 83%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Melt de Atún de Mississippi de Mater, Derretir Tu Corazón, Derretir el Atún, y Ensalada de Atún Saludable, Deliciosa y Real del Domingo : para Ensalada de Atún, Melt.

Instrucciones

Hacer el alioli y comenzar a marinar el atún temprano en el día. Calienta en el microondas el limón y la lima en un tazón pequeño para liberar los aceites esenciales y déjalos a un lado el tiempo suficiente para que puedas manejarlos. Mientras tanto, a través del tubo de alimentación de una licuadora corriente, agregue 1 a la vez, las yemas de huevo, la mostaza seca, la sal y la pimienta blanca. En este momento, el limón y la lima micro ondulados deberían estar lo suficientemente fríos como para manejarlos. Dejando la licuadora encendida, exprima el jugo de la mitad de 1 limón a través de la abertura de alimentación, luego agregue el aceite en un chorro lento.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Mostaza En Polvo

Yema De Huevo

Alioli

Jugo

Limón

Cal

Sal

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Microondas

Blender

Tazón

Retirar a un bol y refrigerar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone los filetes de atún con sal y pimienta, colóquelos en un recipiente no reactivo y exprima el resto del limón y la lima sobre ellos. Tapar y refrigerar por 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete De Atún

Limón

Cal

Calentar la parrilla o precalentar la parrilla en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Parrilla

Cepille el atún marinado con 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine hasta que se dore, hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, de 3 a 6 minutos por lado, y luego deje reposar. Deje la parrilla caliente o en el horno para tostar el pan.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Aceite De Oliva

Pescado

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

Unte aceite de oliva (aproximadamente 1 cucharada por mitad) en el pan italiano y tueste ligeramente, ya sea en la parrilla o debajo de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano

Aceite De Oliva

Tostada

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Desmenuzar el atún, colocarlo en un bol con cebolletas e hinojo e incorporar el alioli. Vierta la mezcla de atún en el pan italiano tostado, rocíe una pequeña cantidad de vinagre balsámico y cubra con queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Pan Italiano

Cebollas Verdes

Queso Cheddar

Hinojo

Alioli

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar brevemente en el horno para derretir el queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Derretido

Equipo que necesitarás

Horno

Decorar con eneldo fresco. Esto es genial servido con sopa de tomate fresca, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Tomate

Eneldo Fresco

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola (debe estar a temperatura ambiente)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Queso cheddar artesanal estadounidense (como Grafton Village Classic Reserve), cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con un plano de queso 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

mostaza seca 2grande

yemas de huevo 3(invierno)

(o suficiente según sea necesario) aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 1 cucharada para untar el pescado y 2 para el pan)4opinión

hinojo, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

eneldo fresco picado 1pan

Pan italiano, rebanado en 1/2 a lo largo 1

limón fresco 1

lima fresca 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto 6

cebolletas, solo partes blancas y verdes tiernas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sopa de tomate, como acompañamiento 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Pizca de pimienta blanca

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.