Mejillones al Curry de Coco

Name: Mejillones al Curry de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche descremada evaporada; 2 pulgada jengibre fresco, pelado; 4 dientes de ajo, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 jalapeños-cortados a la mitad, sin semillas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 opinión hierba de limón, solo bulbo blanco interior, en rodajas finas transversales; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 1 kilogramos mejillones, fregados y desbrozados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 grande Cebollas españolas, picadas en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco sin azúcar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los mejillones de Curry de coco podrían ser justo el bocado que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $2.93 por porción. Una porción contiene 365 calorías, 29g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. Diríjase a la tienda y recoja agua, leche descremada evaporada, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Mejillones al Curry de Coco, Mejillones al Curry de Coco, y Mejillones al Curry de Coco.

Instrucciones

En un mini procesador de alimentos, picar en trozos gruesos el jengibre y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el agua y procese hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Calentar el aceite en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue las cebollas, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los jalapeos, limoncillo, comino, cilantro, cúrcuma y el puré de ajo y jengibre y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la leche evaporada y la leche de coco y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Leche De Coco

Puré De Jengibre

Hierba Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

Ajo

Comino

Retirar del fuego y dejar reposar durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.

Llevar el caldo de curry a ebullición. Agregue los mejillones, tape y cocine a fuego moderado hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 7 minutos; deseche los que no se abran. Agregue el jugo de limón y sazone con sal. Vierta los mejillones y su caldo en cuencos poco profundos, espolvoree con el cilantro y sirva con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Mejillones

Caldo

Polvo De Curry

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche descremada evaporada 2pulgada

jengibre fresco, pelado 4

dientes de ajo, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 4

jalapeños-cortados a la mitad, sin semillas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2opinión

hierba de limón, solo bulbo blanco interior, en rodajas finas transversales 2(invierno)

zumo de lima fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima, para servir 1kilogramos

mejillones, fregados y desbrozados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2grande

Cebollas españolas, picadas en trozos grandes 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco sin azúcar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.