Lomo de Cerdo Relleno de Frutas Picantes con Peras Asadas y Cebollas

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Frutas Picantes con Peras Asadas y Cebollas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado ESMALTE; 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado; 2 (invierno) mantequilla derretida; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de cebollas cipollini, peladas; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 0 (puede ser o desnatar) romero fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca picada; 1 dejar Salvia fresca; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de trozos de fruta seca mezclados; 2 (puede ser o desnatar) pimienta molida en trozos grandes, dividida; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de pera; 6 peras Seckel firmes y maduras; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado PERAS ASADAS Y CEBOLLAS; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado LOMO DE CERDO; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuerda de cocina; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado ADORNAR

El Lomo de Cerdo Relleno de Frutas Picantes con Peras Asadas y Cebollas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 524 calorías, 44g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja pimienta molida en trozos grandes, hilo de cocina, pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las peras, puede seguir este plato principal con el Crepes de Harina de Maíz con Higos y Peras como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Costra de Hinojo con Patatas Asadas y Peras, Lomo de Cerdo Relleno de Frutas y Nueces, y Lomo de Cerdo asado con Cebollas Perla.

Instrucciones

Prepare el lomo de cerdo: Ponga a hervir los primeros 4 ingredientes y 1 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine 2 minutos, revolviendo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y enfriar completamente (unos 40 minutos).

Mientras tanto, la carne de cerdo mariposa haciendo un centro cortado longitudinalmente de 1 lado plano, cortando a 1/2 pulgada del otro lado. (No corte la carne de cerdo por completo.) Abra la carne de cerdo, formando un rectángulo, y colóquela entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente. Aplanar hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Espolvorear con 1/2 cucharadita. sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vierta la mezcla de frutas sobre la carne de cerdo, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Cerdo

Enrollar carne de cerdo, a la manera de rollo de gelatina, comenzando en 1 lado largo. Ate con una cuerda a intervalos de 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Cerdo

Rollo

Espolvorear con 1 cucharadita restante. sal y 1 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Dore la carne de cerdo en aceite caliente en una sartén grande para asar a fuego medio-alto hasta que se dore por todos los lados (aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el lado de la costura hacia abajo en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar las peras por la mitad longitudinalmente y quitar el núcleo. Mezcle la mantequilla y los siguientes 5 ingredientes. Agregue las cebollas; agregue suavemente las mitades de pera. Vierta la mezcla alrededor del asado en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Pera

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 375 por 1 hora a 1 hora y 5 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa del relleno registre 135, revolviendo la mezcla de peras a la mitad. Cubra con papel de aluminio y deje reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Carne

Pera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Preparar glaseado: Conservas para microondas en un tazón apto para microondas a temperatura ALTA durante 1 minuto o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Preservar