Lomo De Cerdo Envuelto En Tocino Y Hierbas

Name: Lomo De Cerdo Envuelto En Tocino Y Hierbas
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 rebanada 12 (1/4-inch thick) bacon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas picadas; 12 hojas frescas de salvia; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 1 cabeza ajo, cortado en rodajas; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo (aproximadamente cada uno) recortados de exceso de grasa; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El lomo de cerdo envuelto en tocino y hierbas requiere aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 398 calorías, 38 g de proteína y 25 g de grasa por ración. Por $2.02 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. 43 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere sal y pimienta, ajo, hojas de salvia y hojas de tomillo. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 23%. Esta puntuación es bastante mala. El lomo de res envuelto en tocino con relleno de hierbas, el lomo de cerdo envuelto en tocino y el lomo de cerdo envuelto en tocino son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque el ajo en un molde pequeño, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y envuélvalo en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Hornee hasta que esté suave, aproximadamente 45 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, exprima la pulpa del ajo de la cabeza y póngala en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque los solomillos en la superficie de trabajo. Frote la parte superior de cada lomo con la mitad del ajo asado y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Mezcle las hierbas y esparza la mitad de la mezcla sobre el ajo de cada lomo. Envuelva 6 tiras de tocino alrededor de cada lomo y ate el tocino en su lugar con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Caliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Dorar los solomillos hasta que estén dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera los lomos chamuscados a una fuente para hornear mediana; colóquelo en el horno y cocine a fuego medio durante aproximadamente 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera los lomos a una tabla de cortar y déjelos reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire el hilo antes de tallar.

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hilo De Carnicero

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

12rebanada

12 (1/4-inch thick) bacon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de romero frescas picadas 12

hojas frescas de salvia 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas picadas 1cabeza

ajo, cortado en rodajas 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo (aproximadamente cada uno) recortados de exceso de grasa 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Pinot Noir, Malbec y Sangiovese. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. El Cava Cuvee Juve Y Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

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