Linguini y Langosta Caribe

Name: Linguini y Langosta Caribe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla dividida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de achiote (2 onzas de aceite de oliva virgen extra con 1/2 cucharadita de semillas de achiote-reserva semillas engrasadas para agua de pasta); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo de calidad; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) linguini fino o su pasta favorita; 4 colas de langosta limpias y picadas en trozos grandes (conchas de reserva para el agua de pasta); 1 cebolla española en rodajas finas (reserve otro 1/2 para el agua de pasta); 2 Tomates roma, sin semillas y picados en trozos grandes; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Conchas de langosta reservadas, semillas de achiote engrasadas, cebolla 1/2 reservada y culantro fresco; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua hirviendo sazonada con 1/4 de taza de sal kosher; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 1 manojo Culantro español: (puede sustituirlo con cilantro fresco) 2 cucharadas de culantro español picado, más 1/2 cucharada de té en rodajas finas o gasa de culantro español, para decorar (reserve el resto para el agua de la pasta)

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Linguini y Langosta Caribe. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 11.86 por porción. Una porción contiene 878 calorías, 44g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra ajo, pimienta, conchas de langosta reservadas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Caribe Cosmopolitan, Platija Caribe, y Brownies de Chile Caribe para recetas similares.

Instrucciones

Para el agua de la pasta: Comience por llevar el agua de la pasta a ebullición y luego reduzca a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue las cáscaras de langosta reservadas, las semillas de achiote engrasadas, 1/2 cebolla, sal y culantro fresco. Puede hacer esto con un día de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Culantro

Langosta

Conchas De Pasta

Cebolla

Sal

Para la langosta: Llevar una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 onzas de aceite de achiote y 1 cucharada de mantequilla; agregue el aceite restante al agua de pasta a fuego lento con semillas. Vierta la pasta en agua sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Achiote

Mantequilla

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Semillas

Aceite De Cocina

Agregue la cebolla en rodajas a la sartén y cocine hasta que esté ligeramente caramelizada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de langosta y continúe salteando hasta que esté ligeramente firme y opaca, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Carne De Langosta

Sal

Agregue el ajo en rodajas, el tomate y el culantro picado.

Ingredientes que necesitarás

Culantro

Ajo

Tomate

Saltear ligeramente durante 1 minuto.

Agregue el vino blanco y el pimiento rojo triturado. Reducir en un cuarto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vino Blanco

Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agregue la mantequilla y revuelva para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Escurrir la pasta y mezclar ligeramente con el salteado de langosta. Cubra y cubra con queso parmesano afeitado y gasa de culantro y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Culantro

Parmesano