Linguini de Limón con Pollo, Judías y Alcachofas
Linguini de Limón con Pollo, Frijoles y Alcachofas requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 755 calorías, 44g de proteína, y 40g de grasa. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 28 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano leche evaporada, queso parmesano, queso crema y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. Funciona bien como plato principal bastante económico. Con una cuchara puntuación de 84%, este plato es genial. Tratar Linguini con Alcachofas y Limón, Linguini Con Atún, Alcachofas Y Limón, y Linguini Integral con Judías Verdes, Ricota y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando los corazones de alcachofa los últimos 5 minutos de cocción; escurra. Cúbralo y manténgalo caliente.
Mientras tanto, sazona ambos lados de las pechugas de pollo con condimento de limón y pimienta.
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine el pollo en aceite caliente de 10 a 12 minutos o hasta que no quede rosado (165 grados F), volteándolo una vez (reduzca el fuego a medio, si es necesario, para evitar que se doren demasiado).
Coloca el pollo en una tabla de cortar. Corta el pollo en rodajas. Cúbralo y manténgalo caliente.
Agregue agua a la sartén, revolviendo para raspar los trozos dorados.
Agregue la leche evaporada, el queso crema, 3 cucharadas de queso parmesano, la sal y la pimienta a la sartén.
Bate constantemente a fuego medio durante 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa comience a espesarse.
Agregue la mezcla de pasta cocida y las judías verdes sazonadas enlatadas a la sartén. Cocina por 2 minutos o hasta que esté bien caliente. Divida la mezcla de pasta entre 4 tazones poco profundos. Cubra cada porción con una pechuga de pollo y el queso parmesano restante.
Sirva con rodajas de limón.