Lasaña de Maíz y Poblano

Name: Lasaña de Maíz y Poblano
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos o congelados (descongelados si están congelados); 1 1 libra de calabacín, cortado en gajos, 1 ); 3 clavo ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 12 hoja lasaña sin hervir de 12 (7 por 3 pulgadas); 4 chiles poblanos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Oaxaca o mozzarella rallado; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca en rodajas finas; 1 grande calabacín, en rodajas finas longitudinales

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Lasagnan de Maíz y Poblano. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.99 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 35g de grasa y un total de 550 calorías. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tiene granos de maíz, sal y pimienta kosher, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Lasaña de Maíz y Poblano, Lasaña de Maíz y Poblano 2, y Tacos de Maíz Suaves con Batatas Asadas, Chiles Poblanos y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Cortar a la mitad los poblanos longitudinalmente y quitar los tallos y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Semillas

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque la parte cortada hacia abajo en una bandeja para hornear y ase a la parrilla hasta que se dore en partes, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a un tazón, cubra con un plato y reserve 5 minutos. Retire la piel con los dedos, luego corte los pimientos en tiras de 1 pulgada. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue 2 dientes de ajo picados y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Mezcle el maíz y saltee durante 5 minutos. Agregue la crema y el tomillo, reduzca el fuego a medio bajo y cocine durante 5 minutos para que los sabores se incorporen. Apague el fuego y deje enfriar un poco, luego transfiera a una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Tomillo

Trigo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el diente de ajo picado restante y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Clavo

Mezcle los calabacines y las tiras de poblano y cocine 5 minutos; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Chile Poblano

Extienda aproximadamente un cuarto de la mezcla de maíz en el fondo de un plato para hornear de 8 por 11 pulgadas. Cubra con 3 hojas de lasaña.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Extender

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque una cuarta parte de la mezcla de poblano y queso sobre la pasta. Repite las capas 3 veces más. Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea hasta que la pasta esté tierna, unos 50 minutos. Enciende la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retire el papel de aluminio y ase hasta que esté dorado y burbujeante, de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

Fotografía por Johnny Miller

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos o congelados (descongelados si están congelados)11 libra de calabacín,

cortado en gajos, 1 )3clavo

ajo picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 12hoja

lasaña sin hervir de 12 (7 por 3 pulgadas)4

chiles poblanos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Oaxaca o mozzarella rallado 4(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca en rodajas finas 1grande

calabacín, en rodajas finas longitudinales

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.