Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salchicha andouille cortada en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo hervido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Jambalaya podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.95 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 620 calorías, 24g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta es típica de la cocina criolla. 23 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de ajo, caldo de pollo, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Jambalaya de una Olla, Veg Jambalaya, y Jambalaya para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir la mantequilla en una olla mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la salchicha, las cebollas, los pimientos, el apio y el ajo, y saltee hasta que la salchicha comience a dorarse, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Salchicha

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el pollo y deje que se dore por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue las hierbas y el arroz, seguido de la salsa de tomate, el caldo, la salsa picante y la sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar sin tapar hasta que el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Tomate

Salsa Picante

Hierbas

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Arroz

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salchicha andouille cortada en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cortado en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca fresca picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo hervido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajun en el menú? Pruebe el maridaje con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Puedes probar Paco & Lola Celebration Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.