Huevos Benedict con Tocino Canadiense y Espinacas

Name: Huevos Benedict con Tocino Canadiense y Espinacas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla caliente y derretida; 8 rebanada Tocino canadiense; 1 pizca Pizca de cayena; 5 yemas de huevo* (Ver Descargo de responsabilidad); 8 huevos; 4 Magdalenas inglesas, divididas; 1 paquete espinacas cocidas, congeladas, descongeladas y escurridas en un colador (presione las espinacas contra el lado del colador para extraer la mayor cantidad de agua posible); 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas nuevas, cortadas en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 ramita Perejil para decorar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 dejar de 1/4 manojo de tomillo fresco; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco

Huevos Benedict con Tocino canadiense y espinacas podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Para $5.58 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 1713 calorías, 39g de proteína, y 142 g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de crema espesa, vinagre, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Tratar Receta Clásica de Huevos Benedict con Tocino Canadiense, Benedict de Tocino Canadiense y Rancho, y Huevos y Tocino Suizo Canadiense para recetas similares.

Instrucciones

Sácalas del horno y cúbrelas para mantenerlas calientes. Enciende el fuego del horno a la parrilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga las mitades de muffins ingleses en una bandeja para hornear y dore por ambos lados debajo de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Retirar a un plato. Reduzca el calor del horno a 200 grados F y ponga los muffins ingleses en el horno para que se mantengan calientes.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente a fuego lento de 2 a 3 pulgadas de agua con sal en una cacerola ancha o en una sartén profunda para los huevos; apague el fuego y cúbralo para que se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Mientras tanto, prepara la holandesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Combine las yemas de huevo, el jugo de limón, el agua, la sal y la pimienta de cayena en una licuadora y licúe hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Luego, con la licuadora encendida, rocíe la mantequilla derretida en un chorro fino. Sabor a sal y jugo de limón. Para mantener la salsa caliente, coloque todo el frasco de la licuadora en un tazón de agua tibia; reserve mientras termina el plato.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Cuando las papas estén fuera del horno, calienta 2 tandas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue la mitad de las rebanadas de tocino y dore por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Dorar las 4 rebanadas restantes y poner en el plato.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Pon el tocino en el horno para que se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno

Vuelve a poner la sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 2 unidades de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las espinacas y revuelva todo; cocine hasta que se calienten, de 3 a 4 minutos. Agregue la crema y cocine a fuego lento para reducir. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Crema

Vuelve a hervir el agua a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue el vinagre y revuelva un par de veces con una cuchara de cocina. Luego, primero agrietando cada huevo en una taza, deje caer suavemente 4 huevos en el agua hirviendo y cocine hasta que cuaje, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Huevo

Mientras tanto, cómprate 4 platos para servir y pon 2 mitades de muffins en cada plato. Pon un trozo de tocino en cada mitad y cubre con una cucharada de espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Tocino

Retire los huevos escalfados con una cuchara ranurada y colóquelos encima de las espinacas. Haz lo mismo con los 4 huevos restantes. Vierte la salsa holandesa caliente con una cuchara y decora con una ramita de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Huevo Escalfado

Perejil

Espinacas

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Servir con las Patatas Asadas a Base de Hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Asadas

Precaliente el horno a 375 grados F. Mezcle las papas, el aceite y el tomillo, y espolvoree con sal. Vierta las papas en una bandeja para hornear y ase hasta que estén tiernas y crujientes en los bordes, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomillo