Hervor de Langostas de la Familia Link

Name: Hervor de Langostas de la Familia Link
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 18 kilogramos langostas; 8 espigas de maíz, peladas y cortadas en tercios; 6 cabeza ajo, cortado a la mitad horizontalmente; 10 limones, cortados a la mitad; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cuartos; 1 kilogramos patatas rojas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 kilogramos Hervir cangrejo de Luisiana, camarones y cangrejo, o una cantidad igual de mezcla de especias de Donnie

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Link Family Crawfish Boil. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 76% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 11g de grasa y un total de 816 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal, una cantidad igual de la mezcla de especias de donnie, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Hervir las Langostas, Hervir las Langostas, y Hervir las Langostas para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la sal, las cebollas, los limones, el ajo y la mezcla de especias y hierva hasta que las cebollas y el limón se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Ajo

Limón

Cebolla

Sal

Agregue las papas y hierva hasta que estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue el maíz, cocine otros 10 minutos, luego transfiera las verduras a un colador.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Trigo

Equipo que necesitarás

Colador

Escurrir bien, luego esparcir el maíz y las papas en una mesa forrada con papel. Volver a hervir el agua, luego agregar el cangrejo, y traer de vuelta a hervir una vez más. Apague inmediatamente el fuego y deje que las langostas se remojen, sin tapar, en el agua picante durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Patata

Extender

Agua

Trigo

Escurrir el cangrejo de río y servir junto a las verduras con un montón de servilletas y cerveza fría.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Langostas

Cerveza

Siga las instrucciones anteriores, usando 5 libras de cangrejo de río, 1 1/4 tazas de sal, 1 1/4 tazas de especias de Donnie

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Sal

Mezcle, 6 hojas de laurel, 3 limones a la mitad y 1 libra cada una de papas nuevas y maíz.

Ingredientes que necesitarás

Patata Nueva

Hojas De Laurel

Limón

Trigo

Reimpreso con permiso de Real Cajun por Donald Link con Paula Disbrowe, © 2009 Clarkson PotterDONALD LINK es el chef propietario de Herbsaint and Cochon en Nueva Orleans. Ganó el Premio James Beard al Mejor Chef de la Región Sur en 2007.PAULA DISBROWE es la autora de Cowgirl Cuisine y coautora de Crescent City Cooking de Susan Spicer. Vive en Austin, Texas.

Equipo

Olla

Cuchillo

Colador

Ingredientes

Porciones:

18kilogramos

langostas 8

espigas de maíz, peladas y cortadas en tercios 6cabeza

ajo, cortado a la mitad horizontalmente 10

limones, cortados a la mitad 81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en cuartos 1kilogramos

patatas rojas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2kilogramos

Hervir cangrejo de Luisiana, camarones y cangrejo, o una cantidad igual de mezcla de especias de Donnie

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

Langostas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.