Halibut Provenzal

Name: Halibut Provenzal
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) hojas de romero frescas finamente picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, ligeramente triturado con el lado de la hoja de un cuchillo y picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de semilla de uva; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chalota picada

El fletán a la provenza podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 6 y cuesta $4.48 por porción. Una porción contiene 225 calorías, 23g de proteína, y 11g de grasa. Dirígete a la tienda y compra ajo, sal y pimienta, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Tratar Brochetas de Fletán Provenzal, Brochetas de Fletán Provenzal, y Fletán al Horno Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de semilla de uva a fuego medio en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Equipo que necesitarás

Olla

Saltee la chalota y el ajo hasta que las chalotas se vuelvan translúcidas, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Agregue el romero y el tomillo, agregue los tomates triturados, sazone con sal y pimienta, cubra y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos, luego retire parcialmente la tapa (déjela tapada lo suficiente para mantener la salpicadura baja) y reduzca el fuego a medio-bajo, deje espesar y reduzca durante otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Sal Y Pimienta

Romero

Chalotes

Ajo

Tomillo

Mientras la salsa se espesa, sazone el pescado con sal y pimienta. Coloque el pescado en una rejilla para cocer al vapor y cocine al vapor sobre una sartén con agua hirviendo hasta que se descame fácilmente, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras el pescado se cuece al vapor, retire la salsa del fuego y bata la crema. Colar la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la salsa en el centro del plato para servir, cubra con un filete de pescado y tomates frescos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Uva

Filetes De Pescado

Salsa

Espolvorear con hojas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana fresco picado 1(puede ser o desnatar)

hojas de romero frescas finamente picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, ligeramente triturado con el lado de la hoja de un cuchillo y picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de semilla de uva 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chalota picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.