Gazpacho Andaluz

Name: Gazpacho Andaluz
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) cebollino finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 1 pepino pequeño), pelado, sin semillas y cortado en trozos ásperos de 1 pulgada; 2 clavo ajo, pelado y aplastado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 2 rebanadas) sándwich blanco, pan francés o italiano, cortadas en trozos ásperos de 1 pulgada (ver nota); 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra y más para servir; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 1 pimiento verde o rojo mediano), sin corazón, sin semillas y cortado en trozos ásperos de 1 pulgada; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 1 cebolla roja pequeña), pelada y cortada en trozos ásperos de 1 pulgada; 2 (invierno) vinagre de jerez y más para servir; 1 kilogramos (aproximadamente 4 tomates grandes) muy maduros, sin corazón y cortados en trozos ásperos de 1 pulgada

El Gazpacho andaluz es un veganos sopa. Esta receta sirve 6 porciones con 202 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Verano evento. a 372 personas les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Dirígete a la tienda y compra pimienta, vinagre de jerez, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Gazpacho Andaluz, Gazpacho Andaluz Clásico, y Gazpacho de Estilo Andaluz para recetas similares.

Instrucciones

Combine los tomates, el pepino, la cebolla, la pimienta, el ajo y la sal en un tazón grande y mezcle para cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tomate

Ajo

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Escurrir los jugos en un tazón grande y agregar el pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera las verduras escurridas a una bandeja para hornear con borde y colóquelas en el congelador hasta que las verduras se congelen, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire las verduras del congelador y deje reposar a temperatura ambiente hasta que se descongelen, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Transfiera las verduras y todos sus jugos de la sartén al tazón con pan empapado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Trabajando en dos lotes según sea necesario, mezcle las verduras, el jugo y el pan a alta velocidad, rociando lentamente el aceite de oliva y el vinagre de jerez en la licuadora a medida que se mezcla. Colar la sopa a través de un colador de malla fina en un tazón grande. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Vegetal

Aceite De Oliva

Pan

Jugo

Sopa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Blender

Tazón

Sirva, rociando cada tazón con aceite de oliva, unas pocas espirales de vinagre de jerez, pimienta negra agrietada adicional y cebollino. El gazpacho se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados