Frittata Monte Cristo, lanzas de piña asadas con jengibre cristalizado y pan integral de centeno con ricotta con miel y romero

Name: Frittata Monte Cristo, lanzas de piña asadas con jengibre cristalizado y pan integral de centeno con ricotta con miel y romero
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 4 crystallized ginger, grated or very thinly sliced; 12 grande huevos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ham steak, 1/2-inch thick, chopped; 840 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas fritas ralladas congeladas; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 guión Un poco de salsa picante; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche o mitad y mitad; 3 (invierno) extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided; 1 fresh pineapple, cut into spears; 8 rebanada pumpernickel bread, with raisins if available; 496 Nueces del tipo que quieras (picadas) por pastel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 cebolletas, picadas, blancas y verdes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) block Emmentaler Swiss cheese; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, pelada y rallada; 4 pequeño to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Monte Cristo Frittata, lanzas de piña asadas con jengibre cristalizado y pan integral de centeno con ricota de miel y romero podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarniciones. Una porción contiene 1413 calorías, 83 g de proteína y 71 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $6.52 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos. Una mezcla de queso ricotta, jengibre cristalizado, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se lo ofrece Foodnetwork. Es perfecto para el 4 de julio. En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación cucharacular del 83%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pavo Monte Cristo con alioli de romero, Pan Monte Cristo y Budín de pan Monte Cristo.

Instrucciones

Caliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Más Un Poco Para Rociar, Cantidad Dividida

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más Un Poco Para Rociar, Cantidad Dividida

Equipo que necesitarás

1 Piña Fresca, Cortada En Lanzas

Agrega el jamón y el pavo y cocina de 3 a 4 minutos, agrega las cebolletas y cocina de 1 a 2 minutos más. Batir los huevos con la leche o half and half, salsa picante, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Piña Fresca, Cortada En Lanzas

8 Rebanadas De Pan Integral De Centeno, Con Pasas Si Están Disponibles

Pan Integral De Centeno, Con Pasas Si Está Disponible

Con Pasas Si Está Disponible

Bloque De Queso Emmentaler Suizo

1 Bloque (8 Onzas) De Queso Suizo Emmentaler

Bloque De Queso Suizo Emmentaler

Vierta sobre las carnes y las cebolletas y cocine los huevos unos minutos, levantándolos para que se asienten.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo Asada

1/2 Libra De Pechuga De Pavo En Rodajas, Gruesa O Asada, Picada

Transfiera al horno.

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo En Rodajas, Gruesa O Asada, Picada

Mientras se calientan el pavo y el jamón, caliente una segunda sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Mediana, Pelada Y Rallada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

A 5 Ramitas Pequeñas O De 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega las papas y la cebolla rallada y cocina de 7 a 8 minutos. Sazone las croquetas de patata con sal y pimienta. Voltee y presione las papas para que se doren y queden crujientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Salsa Comprada En La Tienda, Para Servir

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Rallar el queso emmentaler.

Ingredientes que necesitarás

Queso Suizo

Retire la frittata del horno después de 5 a 6 minutos, una vez que los huevos se hayan asentado en la parte superior pero aún estén un poco blandos en el centro. Cubre la frittata con queso y hornea de 5 a 6 minutos más hasta que esté dorada por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en gajos para servir.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Una vez precalentado, coloque los tallos de piña en la parrilla y márquelos por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar y decorar con jengibre cristalizado.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Encienda el asador y tueste ligeramente el pan por cada lado. Revuelva la ricota con mucha pimienta negra gruesa, romero y miel. Cubra la tostada con abundantes cucharadas de ricotta para pasar en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Cuellos De Pollo

Por Pastel

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Sirva trozos de frittata con patatas y trozos de piña al lado.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo

3 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Más Un Poco Para Rociar, Cantidad Dividida

1 Piña Fresca, Cortada En Lanzas

Pechuga De Pavo En Rodajas, Gruesa O Asada, Picada

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Panecillos Integrales, Para Servir

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)4

crystallized ginger, grated or very thinly sliced 12grande

huevos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

ham steak, 1/2-inch thick, chopped 8406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas fritas ralladas congeladas 3(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 3guión

Un poco de salsa picante 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche o mitad y mitad 3(invierno)

extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided 1

fresh pineapple, cut into spears 8rebanada

pumpernickel bread, with raisins if available 496Nueces del tipo que quieras (picadas)

por pastel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4

cebolletas, picadas, blancas y verdes 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

block Emmentaler Swiss cheese 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped 1( berenjenas)

cebolla amarilla, pelada y rallada 4pequeño

to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La piña asada combina muy bien con crema de jerez, oporto y moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Cava Brut de Bodegas Naveran con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas me parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.

Bodegas Naverán Brut Cava

Naveran Brut Vintage tiene aromas florales, de pan tostado y cítricos expresivos y picantes. Los sabores cítricos y de frutas de hueso picantes, suaves, ligeros y limpios en el paladar tienen un carácter fresco y crujiente. Probado a ciegas, es fácil confundirlo con un gran champán. Los cavas son muy versátiles como aperitivo antes de la comida, para acompañar el postre después y (¡sorpresa!) para disfrutar durante la comida. Este Naveran Brut Vintage maridará con quesos suaves, fruta fresca, carnes blancas (cerdo y pollo) e incluso carnes rojas de sabores intensos. Este Cava es ideal para tomarlo solo, especialmente para recepciones y otros eventos "de pie".