Filetes de Atún con Vinagreta de Limón

Name: Filetes de Atún con Vinagreta de Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de atún, cada uno de aproximadamente 8 onzas y 1 pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca o hojas de albahaca fresca picadas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 Ralladura fina y jugo de limón; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño chalota, finamente picada

Filetes de Atún con Vinagreta de Limón es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 15 porciones. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 86 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa. Será un éxito en su valentin día evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de filetes de atún, sal kosher, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Con una espátula puntuación de 86% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Filetes de Atún a la Parrilla con Vinagreta Especiada, Filetes de Atún A La Parrilla con Limón, y Filetes de Atún con Mantequilla de Limón y Pimienta.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar directamente a fuego alto (450 a 288°).

Equipo que necesitarás

Parrilla

En un tazón pequeño, bate los ingredientes de la vinagreta hasta que estén bien mezclados. Cubra los filetes de atún por ambos lados con la vinagreta y sazone uniformemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete De Atún

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille las rejillas de cocción limpias. Asa el atún a fuego alto directo, con la tapa cerrada tanto como sea posible, hasta que se vuelva opaco en todo momento, aproximadamente 8 minutos, girando una vez.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir caliente con rodajas de limón y albahaca fresca espolvoreada por encima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Albahaca Fresca

Equipo

Parrilla

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún, cada uno de aproximadamente 8 onzas y 1 pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca o hojas de albahaca fresca picadas 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1

Ralladura fina y jugo de limón 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

chalota, finamente picada

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.