Filete De Falda Con Salsa De Filete Ancho Y Cebolla

Name: Filete De Falda Con Salsa De Filete Ancho Y Cebolla
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles anchos secos, sin semillas y sin tallo; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 360 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos filete de falda; 1 grande cebolla dulce, en rodajas muy finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

Filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla es un plato principal sin gluten. Esta receta rinde 4 porciones con 730 calorías, 66 g de proteína y 43 g de grasa cada una. Por $7.16 por porción, esta receta cubre el 43% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa inglesa, cebolla, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos. Con una puntuación cucharacular del 83%, este plato es fantástico. Pruebe el filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla, el filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla y el filete de falda dulce untado con ancho para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saque los filetes del refrigerador para que no se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido agregue las cebollas y cocine hasta que adquieran un color caramelo, aproximadamente 20 minutos. Agrega la salsa inglesa y la pasta de tomate. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque los anchos en una cacerola pequeña con el caldo y déjelos hervir a fuego medio. Apague el fuego y deje reposar los anchos durante 5 minutos. Alternativamente, coloque los anchos y el caldo en un recipiente apto para microondas, cubierto con papel film, y cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Verduras Mezcladas De California

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Calienta una sartén o parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pon los anchos y las cebollas en un procesador de alimentos. Enciende el procesador y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Sazone la carne con sal y pimienta al gusto y rocíe con aceite de oliva virgen extra. Ase a fuego alto de 5 a 6 minutos en total, volteando una vez, para que esté poco hecho.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos. Corta el filete en rodajas finas y colócalo en una fuente para servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sirva con mucha salsa para bistec por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Carne

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Verduras Mezcladas De California

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(como Galletas María)

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos secos, sin semillas y sin tallo 2(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)3606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1kilogramos

filete de falda 1grande

cebolla dulce, en rodajas muy finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el bistec de falda. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Barefoot Bubbly Extra Dry. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.

Descalzo burbujeante extra seco

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne ofrece aromas de manzana madura complementados con toques cítricos. Los sabores tostados complementan el final cremoso y persistente. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 °F), está perfectamente equilibrado con múltiples capas de fruta para deleitar el paladar.