Filete de Costado Marinado con Raita de Rábano Picante

Name: Filete de Costado Marinado con Raita de Rábano Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado; 1 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado finamente rallado; 2 (puede ser o desnatar) raíz de rábano picante fresca finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) para condimentar la carne; 2 (puede ser o desnatar) Granos de pimienta de Sichuan; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica entera; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cartón de yogur sin grasa

El Filete de Costado marinado con Rábano Picante es un gluten plato principal. Una porción contiene 220 calorías, 28g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato indio. Si tiene sal kosher, pimienta de jamaica, granos de pimienta de sichuan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Filete De Costado Con Mantequilla De Rábano Picante, Filete de Costado con Salsa de Rábano Picante, y Bistec de Costado Frotado con Crema de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la raita, combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el bistec, combine las semillas de mostaza y los siguientes 4 ingredientes (a través del comino) en un molinillo de especias o café; pulse hasta que se molan en trozos gruesos. Mezcle la sal kosher en la mezcla de especias. Frote la mezcla de especias sobre ambos lados del filete; cubra y enfríe 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Sal Kosher

Café

Comino

Filete

Frote De Condimento Seco

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el bistec; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Coloque el bistec en una fuente o tabla de cortar; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Servir con raita.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Decorar con perejil, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Tazón

Sartén

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado 1(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado finamente rallado 2(puede ser o desnatar)

raíz de rábano picante fresca finamente rallada 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

para condimentar la carne 2(puede ser o desnatar)

Granos de pimienta de Sichuan 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 0(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica entera 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cartón de yogur sin grasa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.