Filete con salsa Merlot

Name: Filete con salsa Merlot
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de solomillo de ternera; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida al gusto; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, cortado en gajos, 1 ); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino Merlot

El filete con salsa Merlot podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 643 calorías, 33g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $7.46 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Diríjase a la tienda y recoja tomillo, ajo, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Filete de Merlot Mignon, Filete Mignon sobre Puré de Boursin de Langosta con Reducción de Merlot, y Día del Filete: Filete de Ternera Carbonizado con Salsa de Chile y Maíz.

Instrucciones

En una sartén pesada a fuego alto, combine el vino, el caldo de pollo y el caldo de carne. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la mezcla se reduzca a 2 tazas, aproximadamente una hora. (Esto se puede preparar un día antes, cubra y refrigere).

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Caldo De Carne

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla y la harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes con sal y pimienta y saltee hasta que estén medio cocidos, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Transfiera los filetes a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Mezcle los chalotes, el ajo y el tomillo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 tazas de mezcla de vino reducida a la sartén. Llevar la mezcla a ebullición, raspando los pedacitos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir la mezcla de mantequilla hasta que quede suave. Hierva la salsa hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir