Fettuccine Con Espárragos, Limón, Piñones y Mascarpone

Name: Fettuccine Con Espárragos, Limón, Piñones y Mascarpone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos gruesos, puntas recortadas, cortadas en trozos de 1 pulgada en ángulo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan caseras; 1 pizca cayena; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fettuccine fresco o 1 lb de fettuccine seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 pizca pimienta de jamaica molida; 4 limón, jugo de (sobre; 2 limones finamente rallados, cáscara de; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone; 2 (invierno) aceite de oliva, más para la sartén; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones ligeramente tostados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grana padano rallado o 1 taza de queso parmesano o 1 taza de queso romano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida; 8 cebolletas, cortadas en rodajas finas (blancas y verdes tiernas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Fettuccine Con Espárragos, Limón, Piñones y Mascarpone podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1171 calorías, 41g de proteína, y 62g de grasa cada. Para $4.84 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Diríjase a la tienda y recoja harina, sal y pimienta, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fettuccine de Limón con Alcachofas y Piñones, Espárragos con Piñones Tostados y Vinagreta de Limón, y Cena de esta noche: Pasta con Espárragos, Limón y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 400 ° F o 450 ° F (Tenga en cuenta que la temperatura del horno es ligeramente más alta al hornear pasta con huevo fresco.) Cubra ligeramente una fuente para hornear grande y poco profunda con aceite de oliva.2 Pon a hervir una olla grande de agua con sal.3

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Huevo

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Olla

Agregue los espárragos y escaldelos hasta que estén tiernos, pero con un ligero bocado a la izquierda, aproximadamente 2 minutos, sáquelos del agua con una cuchara grande con ranuras, colóquelos en un colador y póngalos bajo agua fría para preservar su color verde.4

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Escurrir bien.5 Mantén el agua hirviendo para la pasta.6 En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.7

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebolletas; saltee 1 minuto para ablandar.8

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agregue los espárragos y saltee brevemente, aproximadamente 1 minuto Retire la sartén del fuego y agregue la mitad de la cáscara, el jugo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta; mezcle bien y reserve.9 En una cacerola mediana, calienta la mantequilla y la harina a fuego medio, batiendo hasta que estén suaves.10 Cocer durante 1 min.11, batiendo constantemente, para cocinar el sabor crudo de la harina.12

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Espárragos

Mantequilla

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la leche y cocine, batiendo todo el tiempo, hasta que hierva.13 Baje el fuego un poco y cocine hasta que esté suave y ligeramente espeso (aproximadamente la consistencia de la crema espesa), 3 o 4 minutos.14 Apague el fuego y agregue el mascarpone, la ralladura de limón restante y 1/2 taza de grana padano, batiendo hasta que la mezcla esté bastante suave (el queso tendrá una ligera textura granulada).15 Sazone con la pimienta de cayena, pimienta de jamaica y más sal y pimienta.16 En un tazón pequeño, combine el pan rallado y el grana padano restante.17 Sazone con sal y pimienta y agregue un chorrito de aceite de oliva.18

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta