Estofado irlandés
Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba el estofado irlandés. Para $3.98 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 865 calorías, 40g de proteína, y 54g de grasa. Será un éxito en su día de san Patricio evento. 423 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes caldo de cordero, tocino rayado, cordero cocido al vapor y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 95%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Bacalao irlandés Annie Gunns: este estofado irlandés está lleno de tocino, salchichas, cerveza, papas y más, Estofado Irlandés, y Estofado Irlandés.
Instrucciones
Calentar el horno a 160C / ventilador 140C / gas
Calentar el aceite en una cazuela a prueba de fuego. Chisporrotea el tocino durante 4 minutos hasta que esté crujiente. Sube el fuego, luego cocina el cordero durante 6 minutos hasta que se dore.
Retire las carnes con una cuchara ranurada.
Agregue las cebollas, las zanahorias y las hierbas a la sartén, luego cocine durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Vuelva a colocar la carne en la sartén, agregue la cebada perlada, vierta sobre el caldo y luego hierva a fuego lento.
Coloque los trozos de patata encima del guiso, cúbralos y luego cocine en el horno, sin molestias, durante aproximadamente 1 hora hasta que las papas estén blandas y la carne esté tierna. El guiso ahora se puede enfriar y guardar en la nevera durante 2 días, luego se recalienta en un horno bajo o en la parte superior de la estufa.
Retire del horno, salpique las papas con mantequilla, esparza con las cebolletas y sirva directamente del plato.