Estofado de ternera con albóndigas de hierbas

Name: Estofado de ternera con albóndigas de hierbas
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa para dorar, opcional; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 192 Nueces del tipo que quieras (picadas) sliced carrots (1/2-inch pieces); 101 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 188 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 183 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cubos; 0 (puede ser o desnatar) salvia frotada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El estofado de ternera con albóndigas de hierbas es un plato principal para 12 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 307 calorías. Por 95 centavos por porción, esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El otoño será aún más especial con esta receta. 51 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes manteca vegetal, laurel, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 79%. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: estofado invernal de carne de res y verduras con albóndigas de hierbas esponjosas, estofado de carne de res en olla de cocción lenta con albóndigas de hierbas y estofado de carne y zanahoria con albóndigas con costra de hierbas.

Instrucciones

En una bolsa de plástico con cierre, combine cuatro, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue la carne, unos cuantos trozos a la vez, y agite para cubrir. En una olla, dore la carne en aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agrega agua; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agrega las verduras, el perejil, el tomillo y el laurel. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Tazas De Dientes De Ajo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue salsa para dorar si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Browning Salsa

Para las albóndigas, combine la harina, el polvo para hornear, la sal, el tomillo y la salvia.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

1/2 Ramita De Romero

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue la leche hasta que se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas ácidas Peladas Y Picadas (unas 5 Medianas)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Vierta cucharadas colmadas sobre el guiso hirviendo. Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en una bola de masa, éste salga limpio (no levante la tapa mientras hierve a fuego lento).

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Servir inmediatamente.

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1 Libra De Muslos De Pollo

Saborizante De Mantequilla Claro

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa para dorar, opcional 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)192Nueces del tipo que quieras (picadas)

sliced carrots (1/2-inch pieces)101Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 188Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 2(invierno)

perejil fresco picado 1836 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 51 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cubos 0(puede ser o desnatar)

salvia frotada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

¿Estofado de ternera en el menú? Intente combinarlo con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. El Cava Masia Puigmolto Can Xa Brut con una valoración de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.