Estofado de Cordero Marroquí

Name: Estofado de Cordero Marroquí
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 zanahorias delgadas, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 12 albaricoques secos; 3 (invierno) harina; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 kilogramos carne de estofado de cordero magra, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 grande cebolla picada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chirivías, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 2 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de cordero marroquí. Una porción contiene 630 calorías, 61g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.89 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de zanahorias finas, cayena, carne de cordero cocida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el jengibre molido, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Cordero Marroquí, Estofado de Cordero Marroquí, y Estofado Marroquí de Cordero y Albaricoque para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el cordero en un tazón; mezcle con harina, 1/2 cucharadita. sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cordero

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad del cordero y cocine hasta que se dore, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Transfiera a una olla de cocción lenta. Repetir con el cordero restante.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Vierta el caldo en la sartén, agregue las 3/4 cucharaditas restantes. sal y raspa la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue líquido, especias, cebolla, albaricoques, pasas, zanahorias y chirivías a la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, aproximadamente 5 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque