Ensalada Suprema de Atún y Pomelo a la parrilla de la República del Río Grande
República del Río Grande La Ensalada Suprema de Tunan y Pomelo a la parrilla es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 678 calorías, 42g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $7.89 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, sal, pomelos de Texas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los pomelos, puede seguir este plato principal con el Manzanas al Horno como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Ensalada De Atún A La Brasa Con Aguacate Y Pomelo, Ensalada de Salmón y Pomelo a la Parrilla, y Ensalada de Melocotón a la Parrilla con Vinagreta de Pomelo.
Instrucciones
Pelar y cortar en segmentos 2 pomelos; reservar. Exprima el jugo de la otra mitad de pomelo en una taza medidora; debe rendir aproximadamente 1/4 de taza de jugo.
Para hacer el aderezo para ensalada, combine el jugo de toronja, el vinagre, el aceite, el ajo, la sal, la pimienta negra recién molida al gusto y el jalapeño picado en un tazón mediano; mezcle bien. Cubra y refrigere el aderezo para ensaladas.
Coloque los filetes de atún en un plato poco profundo.
Vierta 1 cucharada de aderezo sobre cada trozo de atún. Voltea el atún en el adobo para cubrirlo. Cubra con papel de plástico o coloque todos los filetes de atún y el adobo en una bolsa de plástico y refrigere durante 1 hora.
Retire el atún del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente. Ase a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos por pulgada de grosor para los platos raros, 6 minutos para los medianos o hasta que estén listos al gusto, volteándolos al menos una vez.
Para servir, mezcle las verduras con el aderezo para ensaladas en un tazón para mezclar. Divida la verdura aderezada entre 4 platos. Cubra cada uno con un filete de atún a la parrilla, luego espolvoree con pimienta negra recién molida.
Esparce las supremas de pomelo por encima de la ensalada.
Decorar con el cilantro y las rodajas de cebolla roja.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
El libro de cocina Tex-Mex Grill and Backyard Barbacoa de Robb Walsh. Copyright © 201