Ensalada Suprema de Atún y Pomelo a la parrilla de la República del Río Grande

Ensalada Suprema de Atún y Pomelo a la parrilla de la República del Río Grande
República del Río Grande La Ensalada Suprema de Tunan y Pomelo a la parrilla es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 678 calorías, 42g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $7.89 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, sal, pomelos de Texas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los pomelos, puede seguir este plato principal con el Manzanas al Horno como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Ensalada De Atún A La Brasa Con Aguacate Y Pomelo, Ensalada de Salmón y Pomelo a la Parrilla, y Ensalada de Melocotón a la Parrilla con Vinagreta de Pomelo.

Instrucciones

1
Pelar y cortar en segmentos 2 pomelos; reservar. Exprima el jugo de la otra mitad de pomelo en una taza medidora; debe rendir aproximadamente 1/4 de taza de jugo.
Ingredientes que necesitarás
PomelosPomelos
JugoJugo
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
2
Para hacer el aderezo para ensalada, combine el jugo de toronja, el vinagre, el aceite, el ajo, la sal, la pimienta negra recién molida al gusto y el jalapeño picado en un tazón mediano; mezcle bien. Cubra y refrigere el aderezo para ensaladas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Zumo De PomeloZumo De Pomelo
Aderezo Para EnsaladasAderezo Para Ensaladas
VinagreVinagre
AjoAjo
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Coloque los filetes de atún en un plato poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
Filete De AtúnFilete De Atún
4
Vierta 1 cucharada de aderezo sobre cada trozo de atún. Voltea el atún en el adobo para cubrirlo. Cubra con papel de plástico o coloque todos los filetes de atún y el adobo en una bolsa de plástico y refrigere durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Filete De AtúnFilete De Atún
MarinarMarinar
AtúnAtún
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
5
Enciende la parrilla.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Retire el atún del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente. Ase a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos por pulgada de grosor para los platos raros, 6 minutos para los medianos o hasta que estén listos al gusto, volteándolos al menos una vez.
Ingredientes que necesitarás
AtúnAtún
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
7
Para servir, mezcle las verduras con el aderezo para ensaladas en un tazón para mezclar. Divida la verdura aderezada entre 4 platos. Cubra cada uno con un filete de atún a la parrilla, luego espolvoree con pimienta negra recién molida.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Aderezo Para EnsaladasAderezo Para Ensaladas
Filete De AtúnFilete De Atún
VerdeVerde
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
8
Esparce las supremas de pomelo por encima de la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
PomelosPomelos
ExtenderExtender
9
Decorar con el cilantro y las rodajas de cebolla roja.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla MoradaCebolla Morada
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
10
Gusto
11
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
12
El libro de cocina Tex-Mex Grill and Backyard Barbacoa de Robb Walsh. Copyright © 201
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar Cuatro Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Blend. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.
Bodega de cuatro Brix Paso Robles Sangiovese Cab Mezcla de Merlot Scosso
Bodega de cuatro Brix Paso Robles Sangiovese Cab Mezcla de Merlot Scosso
Un "Súper toscano" californiano de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot es un paseo de gallup completo para los sentidos. El aroma concentrado de frambuesas y moras con tabaco y especias le da una nariz cálida y audaz a esta mezcla. Frambuesa y espresso en el paladar se equilibran con taninos completos y redondeados con toques de pimienta y vainilla con un final de bayas dulces.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista