Ensalada Griega de Salmón Asado con Salsa de Yogur

Ensalada Griega de Salmón Asado con Salsa de Yogur
Ensalada Griega de Salmón Asado con Salsa de Yogur requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.62 por porción. Una porción contiene 390 calorías, 26g de proteína, y 28g de grasa. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de menta, aceitunas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 84% este plato es super. Tratar Pasteles de Salmón Crujientes con Salsa de Yogur Griego, Salmón Asado con Salsa de Alcaparras de Yogur, y Salmón Asado con Salsa de Yogur de Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

1
Para el salmón asado: Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja de cocina con papel de aluminio y aceite ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
2
Seca el salmón con palmaditas. Revisa si hay huesos pasando la mano por el salmón del extremo más delgado al más grueso.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
3
Retire los huesos.
4
Espolvoree el salmón con las 2 cucharaditas de aceite, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Cocine el salmón hasta que esté completamente cocido, de 7 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
5
Deja que el salmón se enfríe un poco, luego escamas con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
1
Bate el yogur, 1 cucharada de agua, la ralladura de limón, el jugo, la menta, la sal y la pimienta en un tazón hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
Paquete De Pastel De Capas De Vainilla CongeladoPaquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
2
Para la ensalada griega: Mezcle las aceitunas, los tomates, la lechuga, el cebollino y el pepino en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Onzas Ginebra1-1/2 Onzas Ginebra
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados
Lata De Frijoles Refritos Y Chiles VerdesLata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
3
Bate el vinagre, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Añadir poco a poco el aceite, batiendo hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En RodajasQueso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas
Latas) De Caldo De Pollo Bajo En SodioLatas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
4
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve.
5
Espolvorea el queso feta por encima.
Ingredientes que necesitarás
Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.
6
Sirva el salmón asado en copos encima de la ensalada griega y rocíe con la salsa de yogur.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
Paquete De Pastel De Capas De Vainilla CongeladoPaquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Ingredientes

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.salchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura1pepino, pelado, rebanado en medias lunaspepino, pelado, rebanado en medias lunas1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasfeta desmenuzadofeta desmenuzado21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.hojas de menta fresca, finamente picadashojas de menta fresca, finamente picadas01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajasqueso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.sal koshersal kosher11 libra de calabacín,sal koshersal kosher1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)zumo de limón frescozumo de limón fresco11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.ralladura de limón finamente ralladaralladura de limón finamente rallada11 libra de calabacín,ralladura de limón finamente ralladaralladura de limón finamente rallada596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.aceite de oliva virgen extra, y más para espolvorearaceite de oliva virgen extra, y más para espolvorear1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasaceitunas mixtasaceitunas mixtas11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.orégano secoorégano seco2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasyogur griego simple bajo en grasayogur griego simple bajo en grasa2(invierno)1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne2Tomates roma, picadosTomates roma, picados1cabezalechuga romana, en rodajas finaslechuga romana, en rodajas finas302Nueces del tipo que quieras (picadas)filetes de salmón salvaje, sin piel (de 1 pulgada de espesor en la parte más gruesa, preferiblemente cortado en el centro)filetes de salmón salvaje, sin piel (de 1 pulgada de espesor en la parte más gruesa, preferiblemente cortado en el centro)1cebolleta, picadacebolleta, picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Foley Johnson Carneros Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud52
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