Ensalada de Rúcula Con Patatas y Judías Verdes
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Rúcula Con Papas y Judías Verdes. Una porción contiene 241 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra vinagre de vino, sal y pimienta, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ensalada De Rúcula Con Judías Verdes Y Rábanos Receta, Ensalada Asada De Alevines Y Tomate Con Judías Verdes Y Rúcula, y Ensalada de Pulpo con Patatas y Judías Verdes para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
En una fuente para hornear poco profunda, mezcle las papas con el ajo y 1 cucharadita de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, cubra y ase durante 35 a 40 minutos o hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, pon a hervir una cacerola grande de agua.
Agregue las judías verdes y hierva hasta que estén tiernas, de 2 a 3 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría, luego escurrir de nuevo.
En un tazón grande, bate las 6 cucharadas restantes de aceite de oliva con 2 1/2 cucharadas de vinagre y mostaza. Sazonar con sal y pimienta.
En una taza medidora de vidrio, cubra la cebolla roja con agua hirviendo y deje reposar durante 30 segundos.
Escurrir y agregar la 1/2 cucharada restante de vinagre.
Cortar a la mitad o en cuartos las patatas.
Agrégalos a la vinagreta con la cebolla, las alcaparras y cualquier ajo de la fuente para hornear y revuelve suavemente.
Agregue la rúcula y las judías verdes, mezcle de nuevo y sirva.