Ensalada de Quinua con Lentejas

Name: Ensalada de Quinua con Lentejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro frescas picadas; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 cebollas verdes, picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 1 lima, rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, más 2 tazas

Ensalada de Quinua de Lentejas sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.81 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 15g de grasa y un total de 290 calorías. 64 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene quinua, sal y pimienta kosher, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar para Ensalada de Quinua y Lentejas Negras con Verduras de Ensalada Mixtas, Ensalada de Quinua con Lentejas y Limón, y Ensalada de Lentejas de Quinua y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Poner la quinua en un colador y enjuagar con agua fría. En un tazón grande a prueba de microondas con una tapa, agregue la quinua enjuagada y 1 1/4 tazas de agua. Tapar y calentar en el microondas a fuego alto durante 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Dejar reposar durante 2 minutos y luego remover. La quinua debe estar lo suficientemente tierna como para comerla, pero con un poco de "pop" al morderla.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

Poner las lentejas en un colador y enjuagar con agua fría. En una cacerola, hierva a fuego lento las lentejas en 2 tazas de agua hasta que estén tiernas, pero no blandas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Escurrir y enfriar.

En un tazón pequeño, mezcle la mostaza y el vinagre, y rocíe el aceite para hacer una emulsión.

Ingredientes que necesitarás

Emulsiones

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el ajo en polvo, la ralladura de lima, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Para montar la ensalada: En una ensaladera mediana, mezcla la quinua, las lentejas, las cebollas verdes y el cilantro picado. Cubra la ensalada con el aderezo, mezcle para cubrir y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas