Ensalada de Calabacín a Limón

Name: Ensalada de Calabacín a Limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 manojo perejil fresco, picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 limón, rallado y jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva ligero; 1 pequeño cebolla dulce (como Vidalia®), en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) azúcar blanco; 4 pequeño calabacín, en rodajas finas

Ensalada de calabacín a limón es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 8 personas. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 7g de grasa y un total de 88 calorías. Esta receta de Allrecipes tiene 7 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Una mezcla de azúcar, aceite de oliva, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Tratar Ensalada de Calabacín con Pacanas y una Vinagreta Dulce y a Limón, Ensalada De Calabacines A Limón, Garbanzos Y Frijoles De Lima, y Pan de Calabacín con Limón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rodajas de calabacín en un colador durante 10 minutos, permitiendo que los jugos se liberen; seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Colador

Combine el calabacín, la cebolla y el perejil en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Perejil

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón, la mostaza Dijon y el azúcar en un tazón separado; sazone con sal y pimienta. Vierta lentamente el aceite de oliva en la mezcla de jugo de limón mientras lo bate constantemente hasta que el aderezo se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta