Enchiladas Verdes de Pollo Tex-Mex Cremosas

Name: Enchiladas Verdes de Pollo Tex-Mex Cremosas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 10 granos de pimienta negra; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Chihuahua rallado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles picados, preferiblemente asados al fuego; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema; 1 paquete tortillas de harina del tamaño de un taco; 2 (puede ser o desnatar) dientes de ajo, picados (aproximadamente; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de enchilada verde; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa verde, como el Jalapeño Caliente de la Sra. Renfro; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 limas, cortadas en trozos; 2 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, picada (aproximadamente; 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento para tacos

Las Enchiladas Verdes cremosas de pollo Tex-Mex podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.79 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1014 calorías, 71g de proteína, y 44g de grasa. 186 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes hojas de laurel, leche, queso crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada Cremosa de Pasta Tex-Mex, Ensalada de Pasta Tex Mex: Sabor Cremoso al Suroeste, y Ensalada de Pollo Picada Tex-Mex para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo en una olla mediana y cúbralo con agua.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las hojas de laurel, la cebolla en cuartos y los granos de pimienta, y hierva a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Cebolla

Retire el pollo del líquido. Deseche el caldo o guárdelo para otro uso. Usando dos tenedores o las manos, tritura el pollo, desechando cualquier parte grasa o dura.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Coloque en un tazón grande, junto con el queso crema, la crema agria, la leche, los chiles y el condimento para tacos. Mezcle y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Tacos

Queso Crema

Crema Agria

Pimienta De Chile

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cuando el aceite esté brillante, agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén translúcidos, durante unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la salsa para enchiladas, la salsa y los tomates. Sazone con sal, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Rocíe una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unta un cucharón de salsa en el fondo de la sartén. Trabajando de uno en uno, sumerge las enchiladas en salsa para cubrir y vierte aproximadamente 1/3 de taza de relleno a lo largo del centro de la tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén

Enrolle la tortilla sobre el relleno y coloque la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Repita el proceso hasta que el relleno se haya ido, empacando bien las enchiladas una al lado de la otra en una fila. Cubra con queso y transfiera al horno para hornear hasta que se dore y burbujee, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con crema agria y limas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 10

granos de pimienta negra 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Chihuahua rallado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles picados, preferiblemente asados al fuego 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso crema 1paquete

tortillas de harina del tamaño de un taco 2(puede ser o desnatar)

dientes de ajo, picados (aproximadamente 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de enchilada verde 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa verde, como el Jalapeño Caliente de la Sra. Renfro 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2

limas, cortadas en trozos 2(invierno)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla mediana, picada (aproximadamente 1kilogramos

muslos de pollo deshuesados y sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

condimento para tacos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con DeLoach Russian River Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.