Enchiladas de Pollo Apiladas

Name: Enchiladas de Pollo Apiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colmada de azúcar moreno; 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de pollo blanca y/o oscura desmenuzada (de 2 1/2 a 3 lb. pollo asado); 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa de chile rojo, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chiles chipotles enlatados finamente picados en salsa de adobo, más 2 cucharaditas. salsa (ver Notas); 0 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 12 tortillas de maíz (6 pulg. ancho; ver Notas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col verde en rodajas muy finas (ver Notas); 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso jack rallado grueso; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 2 rábanos, cortados a la mitad y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

La receta de Enchiladas de pollo Apiladas podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 1294 calorías, 49g de proteína, y 73g de grasa por porción. Para $6.67 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, repollo, salsa de chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Enchiladas de Pollo Apiladas, Enchiladas de Pollo Apiladas, y Enchiladas Apiladas de Tocino de Pollo y Rancho para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la cebolla con aceite de oliva, revolviendo a menudo hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3/4 de taza de salsa de chile rojo, los piñones, las pasas, la canela, la pimienta de jamaica, los chiles chipotles, la salsa de adobo, la pasta de tomate, el azúcar morena y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Pasta De Tomate

Salsa De Adobo

Azúcar Morena

Piñones

Chile Rojo

Pimienta De Jamaica

Canela

Pasas

Vinagre

Salsa

Agregue el pollo, luego lleve la mezcla a ebullición, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retirar del fuego.

Vierta el resto de la salsa de chile rojo en una sartén para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Chile Rojo

Salsa

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Para hacer pilas de enchiladas, sumerja 1 tortilla en salsa de chile en una sartén para empanadas para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pimienta De Chile

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Colóquelo en un plato a prueba de horno. Repita con otra tortilla en un segundo plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extienda cada tortilla de manera uniforme con una mezcla de pollo de 1/3 de taza, luego con 1/4 de taza de queso. Repita las capas con 8 tortillas más, sumérjalas en salsa, luego agregue la mezcla de pollo y queso para hacer 2 pilas de 5 capas. (Usarás todo el pollo, pero no todo el queso.) Sumerja las últimas 2 tortillas en salsa, coloque cada una, con el lado curvado hacia abajo, en la pila, y espolvoree con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

Chapuzón

Hornee las enchiladas hasta que estén calientes en el centro y las burbujas de queso en la parte superior, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, vierta el resto de la salsa de chile de la sartén para pasteles en una jarra apta para microondas y cocine en un horno de microondas a plena potencia hasta que hierva a fuego lento, de 1 a 2 minutos. Para preparar la ensalada, mezcle los rábanos, el jugo de lima y el aceite de oliva virgen extra en un tazón grande. Justo antes de servir, agregue la col y el cilantro. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Rábanos

Col

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo que necesitarás

Microondas

Forma De Pastel

Tazón

Horno

Cubra cada enchilada con un montículo pequeño de ensalada y córtela en tercios o cuartos para servir. Ofrécelo con la ensalada restante y la salsa de chile para agregar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

colmada de azúcar moreno 8876 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

carne de pollo blanca y/o oscura desmenuzada (de 2 1/2 a 3 lb. pollo asado)794Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa de chile rojo, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chiles chipotles enlatados finamente picados en salsa de adobo, más 2 cucharaditas. salsa (ver Notas)0(puede ser o desnatar)

Manzana adicional opcional 12

tortillas de maíz (6 pulg. ancho; ver Notas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado grueso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

col verde en rodajas muy finas (ver Notas)0(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso jack rallado grueso 3(invierno)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 2

rábanos, cortados a la mitad y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.