Eggberts Sunriser
Eggberts Sunriser requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína, 33 g de grasa y un total de 878 calorías. Esta receta sirve para 8 personas. Por $3.1 por porción, esta receta cubre el 39% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes huevos, aceite de canolan, jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Con una puntuación cucharacular del 77%, este plato es bastante bueno. Pruebe The Eggberts Sunriser y The Eggbert's Sunriser para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 300 grados F.
Vierta 3 cucharadas de aceite en una sartén y caliente a fuego medio.
Añade las croquetas de patata y déjalas reposar durante unos minutos. Asegúrate de que la sartén no esté demasiado caliente. Lo ideal es darles la vuelta sólo una vez y luego cocinarlos por el otro lado; los quieres crujientes y dorados.
Espolvorear con sal y pimienta.
En otra sartén, agregue aproximadamente una pulgada de aceite.
Caliente a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite registre 350 grados F. Fríe las rodajas de papa hasta que estén doradas y crujientes.
Espolvorear con sal y pimienta. (También puedes hornearlos en el horno si lo prefieres).
Escurre las croquetas de patata y los gajos de patata sobre una toalla de papel y mantenlos calientes.
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande hasta que se derrita. Agregue el jamón, los jalapeños si los usa, las cebollas y los pimientos morrones y revuélvalos durante varios segundos. Apagar el fuego y dejar la sartén a un lado.
En 8 sartenes individuales (o 1 muy grande) capa: las croquetas de patata, la mezcla de verduras/jamón y luego el queso rallado.
Hornee por uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita.
Retirar del horno con un guante de cocina, ya que las sartenes estarán calientes.
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente y freír los primeros 4 huevos, luego retirar y reservar.
Agrega la cucharada restante de mantequilla y fríe los 4 huevos restantes.
Coloque las rodajas de papa sobre el queso derretido y luego cubra con 1 huevo por sartén. Vierta la salsa por encima y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!