Deliciosa Costilla de primera Calidad y Au Jus

Name: Deliciosa Costilla de primera Calidad y Au Jus
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) base de carne concentrada (pasta); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de pimienta negra enteros; 1 zanahoria, pelada y picada en trozos grandes; 1 tallo apio en cuartos; 2 (invierno) vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco finamente picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 5 kilogramos costillas de lomo asado; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cebolla blanca, picada en trozos grandes

Necesita un salsa sin gluten y sin lácteos? Una deliciosa costilla de primera calidad y Au Jus podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 13617 calorías, 618g de proteína, y 1207g de grasa. Esta receta sirve 1 y cuesta 9 94.22 por porción. Ve a la tienda y compra orégano, apio, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Deliciosa Granola, Deliciosas Costillas de Albaricoque, y Deliciosos Chocolates de Nuez de Arce.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Corta los trozos gruesos de grasa densa y dura del asado, pero deja las áreas más pequeñas de grasa en su lugar.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón, mezcle 2 tazas de base de carne de res con ajo picado y frote la mezcla generosamente por todo el asado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Base De Carne De Vacuno

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el asado con 1/2 taza de tomillo fresco, 1/2 taza de orégano, los granos de pimienta negra y sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Tomillo Fresco

Orégano

Sal

Colocar en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase en el horno precalentado hasta que la carne se haya formado una corteza marrón y un termómetro para carne de lectura rápida insertado en la parte más gruesa del asado mide 135 grados F (57 grados C), durante un tiempo medio raro, aproximadamente 3 horas. Si prefiere la carne bien hecha, ase otros 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el asado del horno y deje reposar mientras prepara la salsa. La temperatura de la carne subirá unos 10 grados más a medida que repose.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Vierte el agua en una cacerola y disuelve 1 cucharada de base de carne en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Base De Carne De Vacuno

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezclar el vino tinto, y agregue 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de orégano y el ajo en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Vino Tinto

Orégano

Tomillo

Agregue los trozos de apio, cebolla y zanahoria a la salsa. Hierva la mezcla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la salsa se reduzca a la mitad, de 20 a 30 minutos. Colar la salsa y desechar las verduras antes de servir la salsa con el asado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal