Curry de Pollo con Coco de Martinica

Name: Curry de Pollo con Coco de Martinica
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 pequeño 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada y cortada en cubitos de 2 pulgadas; 12 trozos de pollo, preferiblemente una mezcla de muslos y baquetas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 a 1 chile rojo caliente, preferiblemente Sombrero escocés, sin semillas (use guantes); 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 2 berenjenas, cortadas en cubitos de 1 1/2 pulgada; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 4 (invierno) aceite de girasol o cacahuete (cacahuete); 1 Jugo de lima; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 grande mango maduro, pelado y picado en trozos de 2 pulgadas; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 1 grande papaya madura, pelada y rebanada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sugerencia de porción: Arroz hervido; 2 (invierno) ron, opcional; 1 1 libra de calabacín, copos de sal marina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tamarindo; 2 grande hasta 3 papas cerosas grandes, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza amarilla

El Curry de Pollo con Coco de Martinica es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción contiene 1104 calorías, 66g de proteína, y 73g de grasa. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 8 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como plato principal indio. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, calabaza, mango y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Curry de Pollo con Coco de Martinica, Cóctel Martinica, y Pollo al Curry de Coco.

Instrucciones

Con un mortero y una mano, combine el ajo, el chile, la sal, el cilantro, las semillas de mostaza y la cúrcuma, y triture hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cilantro

Cúrcuma

Ajo

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Calentar 2 cucharadas de aceite en una gran cacerola o cazuela de fondo grueso. Sazone el pollo con sal y pimienta negra, y dore las piezas por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el pollo de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite restante y cocine la calabaza, las cebollas, las berenjenas y las papas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Patata

Cebolla

Squash

Aceite De Cocina

Una vez que las verduras comiencen a ablandarse y dorarse, espolvoree la mezcla de especias y cocine, revolviendo continuamente, durante 4 minutos para liberar la fragancia de las especias. Vuelva a colocar el pollo en la cazuela y agregue las hojas de laurel, la leche de coco, el caldo de pollo y la pasta de tamarindo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Caldo De Pollo

Leche De Coco

Hojas De Laurel

Vegetal

Mezcla De Condimentos

Pollo Entero

Especia

Equipo que necesitarás

Cazuela

Llevar los ingredientes a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y tapar. Cocine hasta que el pollo esté tierno y cocido, unos 40 minutos. Aproximadamente 5 minutos antes de servir, agregue el mango, la papaya, el jugo de lima y el ron, si lo usa. Revuelva la mezcla para incorporar, luego cubra y cocine hasta que la fruta esté caliente. Ajustar la sal y la pimienta, si es necesario, y servir con un poco de arroz hervido.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pollo Entero

Papayas

Pimienta

Fruta

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Arroz

Sal

Ron

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3pequeño

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 510Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza, pelada y cortada en cubitos de 2 pulgadas 12

trozos de pollo, preferiblemente una mezcla de muslos y baquetas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1

a 1 chile rojo caliente, preferiblemente Sombrero escocés, sin semillas (use guantes)4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 2

berenjenas, cortadas en cubitos de 1 1/2 pulgada 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 11 libra de calabacín,

cilantro molido 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 4(invierno)

aceite de girasol o cacahuete (cacahuete)1

Jugo de lima 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1grande

mango maduro, pelado y picado en trozos de 2 pulgadas 2

cebollas, picadas en trozos grandes 1grande

papaya madura, pelada y rebanada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sugerencia de porción: Arroz hervido 2(invierno)

ron, opcional 11 libra de calabacín,

copos de sal marina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de tamarindo 2grande

hasta 3 papas cerosas grandes, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza amarilla

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Skeleton Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.