Curry de Berenjena y Coco

Name: Curry de Berenjena y Coco
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Chile Scotch Bonnet, picado; 1 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 berenjenas en cubos; 1 1 libra de calabacín, garam masala (o una generosa pizca de canela); 4 dientes de ajo prensados o picados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, o al gusto; 4 glugs Humo líquido (opcional); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mijo cocido (usé sobras o podrías cocinar fresco); 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas pasas secas(o pasas o albaricoques-clave!)

El curry de berenjena y coco podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 981 calorías, 19g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida india. Una mezcla de ciruelas pasas, curry en polvo, berenjena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Curry De Guisantes de Ojos Negros (Con Coco) (Lobia Curry), Curry de Langostinos Tigre de Coco (Curry Thengai Konju), y Curry Rojo de Coco Tailandés Vegano Picante con Arroz de Coco y Azafrán para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Chile Scotch Bonnet, picado 1(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1

berenjenas en cubos 11 libra de calabacín,

garam masala (o una generosa pizca de canela)4

dientes de ajo prensados o picados 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, o al gusto 4

glugs Humo líquido (opcional)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mijo cocido (usé sobras o podrías cocinar fresco)0(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ciruelas pasas secas(o pasas o albaricoques-clave!)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.