Curry de Berenjena

Name: Curry de Berenjena
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena (según el gusto); 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas (aka berenjena); 0 (puede ser o desnatar) garam masala; 4 dientes de ajo, picados finamente; 1 1 libra de calabacín, pasta de jengibre; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza enteras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas (corta cada media cebolla finamente, haciendo formas de media luna); 3 (invierno) aceite de salvado de arroz (u otro aceite de opción saludable); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de curry de Brinjal (berenjena) está lista en aproximadamente 1 hora y es sin duda un excelente sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida india. Una porción contiene 144 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pasta de jengibre, pasta de tomate, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Similar recetas Gutti Vankaya Kobbari Estilo Karam - Andhra Brinjal Rellena de Coco-Berenjena s, Brinjal Relleno estilo Gutti Vankaya Koora Podi-Andhra con Curry en Polvo, y Curry de Berenjena.

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta de cayena (según el gusto)300Nueces del tipo que quieras (picadas)

berenjenas (aka berenjena)0(puede ser o desnatar)

garam masala 4

dientes de ajo, picados finamente 11 libra de calabacín,

pasta de jengibre 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza enteras 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas (corta cada media cebolla finamente, haciendo formas de media luna)3(invierno)

aceite de salvado de arroz (u otro aceite de opción saludable)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(tubo grande)2(puede ser o desnatar)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 32 dólares por botella.