Croque Monsieur
Croque Monsieur podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 773 calorías, 38g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes pan de masa fermentada, jamón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Croque Monsieur, Croque Monsieur, y Croque Monsieur para recetas similares.
Instrucciones
Derretir 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle gradualmente la harina en la mantequilla.
Agregue pequeñas porciones de la crema y el vino alternativamente, batiendo después de cada adición para espesar antes de introducir la siguiente cantidad. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Derretir el queso en el líquido en pequeñas cantidades, revolviendo continuamente. Reduzca el fuego a bajo y mantenga la salsa caliente hasta que la use.
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto.
Unte 1/2 cucharadita de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan; extienda aproximadamente 1/2 cucharada de mostaza Dijon en el lado opuesto de cada rebanada. Montar los sándwiches colocando cuatro rebanadas de pan, con mantequilla hacia abajo, en la sartén. Cubra cada rebanada de pan con dos rebanadas de jamón dobladas para que quepan completamente en el pan; coloque cantidades iguales de salsa de queso sobre el jamón, reservando parte de la salsa para más tarde.
Coloque las rebanadas de pan restantes, con el lado de mostaza hacia abajo, encima del jamón y el queso. Parrilla los sándwiches en cada lado hasta que el pan es un color marrón dorado. Coloca un poco de salsa de queso encima de cada sándwich antes de servirlo.
Adorne cada sándwich con 1 cucharadita de perejil.