Crepes Suzette

Name: Crepes Suzette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de azúcar demerara; 3 huevos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor de naranja (recomendado: Grand Marnier); 2 (invierno) licor de naranja (recomendado: Grand Marnier); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja; 3 naranjas, peladas y seccionadas; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla, para servir

Nunca puedes tener demasiadas recetas para la comida de la mañana, así que prueba Crepes Suzette. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 874 calorías, 17g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve para 4. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes licor de naranja, leche, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 44%. Esta puntuación es sólida. Tratar Crepes Suzette, Crepes Suzette, y Crepes Suzette para recetas similares.

Instrucciones

Bate la harina y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén pálidos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega 1 1/2 tazas de leche, licor de naranja, vainilla, ralladura de naranja y harina hasta que se combinen. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue la leche restante hasta obtener una consistencia fina. Cubra y refrigere la masa por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Ralladura De Naranja

Miel De Cítricos

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Calienta una sartén o sartén para crepes de 8 pulgadas a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Cubre la superficie de la sartén con mantequilla clarificada hasta que esté chisporroteante. Vierte un poco de masa en el centro del molde para crepes e inmediatamente comienza a girar el molde para distribuir la masa sobre la superficie. Cocina de 45 a 60 segundos o hasta que estén ligeramente doradas. Voltee y cocine el otro lado durante 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Azúcar Demerara

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cucharón

Retirar a un plato y repetir con el resto de la masa.

En una sartén grande a fuego alto, hierva el jugo de naranja.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el azúcar y la ralladura, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Retirar del fuego y añadir el licor de naranja y las rodajas de naranja. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Licor De Naranja

Trabajando en lotes, coloque suavemente un crepe en la sartén que sostiene el jugo de naranja y las secciones de naranja. Dejar actuar 1 minuto para que absorba un poco de jugo. Con una espátula estrecha, retire el crepe a un plato para servir tibio. Repita con los crepes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

Crepes