Costillas de Ternera con Glaseado de Sorgo

Name: Costillas de Ternera con Glaseado de Sorgo
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 5 kilogramos costillas de ternera con espalda (corte central); 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (invierno) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de sorgo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Costillas de ternera con Glaseado de Sorgo. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 1192 calorías, 113g de proteína, y 68g de grasa. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, costillas de res, ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el pastel de ciruela sin huevo, cómo hacer pastel de ciruela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Costillas Glaseadas de sorgo y mostaza, Costillas de Ternera En Conserva Con Azúcar Morena y Glaseado de Mostaza, y Calabaza Asada con Glaseado de Sorgo Caliente.

Instrucciones

Enjuague y seque las costillas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Retire la membrana delgada de la parte posterior de las costillas cortándola y tirándola.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Mezcle el azúcar y los siguientes 6 ingredientes. Masajee la mezcla de azúcar en la carne de costilla, cubriendo todos los lados. Envuelva firmemente las costillas con envoltura de plástico y colóquelas en bolsas de plástico con cremallera; selle y enfríe durante 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Carne

Costilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Llevar a ebullición el sorgo y los 2 ingredientes siguientes en 3 cuartos de galón. cacerola a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente; reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 6 a 7 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Dejar enfriar completamente (unos 30 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Sorgo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precalienta el horno a 27

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque estantes de alambre ligeramente engrasados en 2 bandejas de rollo de gelatina de 15 x 10 pulgadas forradas con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire la envoltura de plástico de las costillas y colóquelas en rejillas de alambre. Cubrir con papel de aluminio para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Envoltura De Plástico

Hornear 2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y hornee 3 horas más o hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos, rociando con la mezcla de sorgo cada 30 minutos. Aumente la temperatura del horno a 400 y hornee 10 minutos más o hasta que las costillas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Sorgo

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio