Costilla Perfecta

Name: Costilla Perfecta
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, hierbas de Provenza; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher; 2 kilogramos prime rib roast; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada

La costilla perfecta requiere aproximadamente 6 horas y 30 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, primitiva y amigable con los fodmap tiene 1459 calorías, 62g de proteína, y 132g de grasa por porción. Para $9.55 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. 867 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene pimienta, hierbas de provenza, costillas asadas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. día de San Valentín será aún más especial con esta receta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 89%. Esta partitura es increíble. Recetas similares son La Costilla Perfecta, El Asado de Carne de Res de Costillas Perfectas, y La Familia Perfecta de Costillas Asadas.

Instrucciones

Coloque el asado de costilla en un plato y llévelo a temperatura ambiente, aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Prime Rib

Precalienta el horno a 260 grados C (500 grados F).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la mantequilla, la pimienta y las hierbas de Provenza en un tazón; mezcle hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Mantequilla

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce la mezcla de mantequilla de manera uniforme sobre todo el asado. Sazone el asado generosamente con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Mantequilla

Extender

Ase la costilla de 4 libras (vea la nota al pie de página si usa un asado más grande y más pequeño) en el horno precalentado durante 20 minutos. Apague el horno y, dejando el asado en el horno con la puerta cerrada, deje reposar el asado en el horno durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Prime Rib

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el asado del horno, córtelo en rodajas y sirva.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

hierbas de Provenza 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher 2kilogramos

prime rib roast 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Prime Rib funciona muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 49 dólares.