Conejo allá Caciatora Barese
Conejo alla Caciatora Barese podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 60g de proteína, 20g de grasa y un total de 651 calorías. Esta receta sin lácteos sirve para 4 y cuesta $6.37 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva virgen, conejo, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 67%. Recetas similares incluyen Receta de Conejo a la Parrilla y Marinado (coniglio Marinato Alla Griglia), Focaccia Barese, y Conejo Applejack.
Instrucciones
Sazone la harina con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta recién molida.
Enjuague y seque con palmaditas las piezas, incluidos el hígado, el corazón y los riñones. Dragar todas las piezas en harina y sacudir el exceso.
En un horno holandés de fondo grueso o La Creuset, caliente el aceite de oliva hasta que esté humeante. Cocine los trozos de conejo, de 3 a 4 a la vez, hasta que estén dorados y retírelos al plato, aproximadamente 20 minutos. Cuando termine con el conejo, agregue las cebollas, los chiles, los champiñones, los tomates secos y el azúcar y cocine hasta que las cebollas se ablanden, de 8 a 10 minutos.
Añadir el zumo de naranja, el vino blanco y la salsa de tomate y llevar a ebullición.
Agregue los trozos de conejo y baje el fuego a fuego lento y cocine de 45 a 50 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido en dos tercios. Verifique el condimento, colóquelo en una fuente para servir, espolvoree con ralladura de naranja, romero y sirva.
(2 ancas delanteras, 2 ancas traseras y 4 piezas de sillín) .