Come por Ocho dólares: Ensalada de Farro

Name: Come por Ocho dólares: Ensalada de Farro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zanahoria, pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) Lista de compras: 1 taza de farro, $1.50; 1 manojo de acelgas, 2 2.00; 1 zanahoria, 0 0.25; 4 onzas de queso feta, $3.00; aceitunas, olives 1.00; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso feta; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y aplastado; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Artículos de la despensa: aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal, pimienta, ajo; 1 un puñado pequeño A de buenas aceitunas negras; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de vino tinto; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 manojo Acelgas suizas, limpiadas, sin tallos y picadas en dados de 1/4 de pulgada, hojas picadas en trozos grandes

Comer por Ocho dólares: La ensalada Farro es un vegetariano receta con 3 porciones. Esta ensalada tiene 731 calorías, 21g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Si tiene sal, farro, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Coma por Ocho dólares: Ensalada de Farro y Coliflor con Grosellas, Come Por Ocho Dólares: Ensalada de Salsa de Arándanos, y Come Por Ocho Dólares: Ensalada De Nabo De Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el farro de acuerdo con las instrucciones del paquete. La marca que uso requiere una cocción a fuego lento de 25 minutos en un litro de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Escurre el farro, échalo en un tazón grande y mézclalo con 1 cucharada de vinagre de vino tinto mientras todavía esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Farro

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocer al vapor las hojas de acelgas.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Póngalos, aún mojados por el enjuague, en una cacerola y agregue un chorrito de agua adicional. Cubra, gire el fuego a medio y cocine hasta que estén lo suficientemente tiernos para comer, pero no blandos. Echa un vistazo de vez en cuando para echar las hojas con una cuchara y probar la cocción; por lo general, toma alrededor de 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir en un colador. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, picar.

Equipo que necesitarás

Colador

Cocinar los tallos de zanahoria y acelgas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Acelgas

Ponlas en la cacerola que usaste para las hojas de acelga con un trozo de aceite de oliva y el ajo. Si todavía hay líquido para cocinar acelgas en la cacerola, está bien. Gire el fuego a medio-bajo y saltee suavemente, ajustando el fuego si es necesario, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Aceite De Oliva

Ajo

Acelgas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle el farro, las hojas de acelga picadas, los tallos de acelga y las zanahorias en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Acelgas

Farro

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 2 cucharadas de aceite de oliva. Temporada con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, mezcle nuevamente y sabor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Aceite De Oliva

Pimienta