Coliflor en Salsa de Crema de Curry

Name: Coliflor en Salsa de Crema de Curry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cabeza coliflor, enjuagada y descompuesta en floretes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (puede ser o desnatar) polvo de curry amarillo; 3 clavo ajo, rallado en una escofina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma

La receta de Coliflor en Salsa de Crema de Curry podría satisfacer su antojo indio alrededor 35 minutos. Esta salsa tiene 419 calorías, 5g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Si tienes curry en polvo, ajo, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Coliflor con Salsa de Curry de Coco, Pechuga de Pollo Rellena en Salsa de Curry sobre Patatas Asadas y Coliflor, y Mejillones en Salsa de Crema de Curry para recetas similares.

Instrucciones

Para la coliflor: En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva y la mantequilla para derretir. Una vez derretidas, agregue las flores de coliflor, una espolvoreada de sal y cocine hasta que estén doradas en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Dar una buena mezcla y dejar cocer durante 3 minutos más. Repita los lanzamientos hasta que la mayor parte de la coliflor esté cubierta con la mantequilla y dorada en las partes, aproximadamente 4 lanzamientos o algo así. La coliflor aún debe estar crujiente en este punto, pero lo suficientemente tierna como para comer un florete más pequeño. ¡Adelante, toma un bocado! Luego, vierte el resto de las flores en un tazón grande y cúbrelas rápidamente con envoltura de plástico. Cocine en lotes si las flores no caben en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Aceite De Oliva

Mantequilla

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Sartén

Mientras la coliflor continúa al vapor en el tazón, prepara la salsa. En la misma sartén a fuego medio, agregue la mantequilla. Una vez que la mantequilla esté derretida, agregue las cebollas, el curry en polvo, la cúrcuma y sazone con sal. Cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos, y luego agregue el ajo y cocine un poco más. Una vez que el ajo esté fragante, agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento. Cocine hasta que el caldo se reduzca a la mitad, y luego agregue la crema espesa y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se reduzca y espese. Con una cuchara ranurada, retire la coliflor del tazón y agréguela a la olla. Sube el fuego y cocina a fuego lento 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Polvo De Curry

Coliflor

Crema Espesa

Cúrcuma

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Olla

Servir caliente.

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cabeza

coliflor, enjuagada y descompuesta en floretes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2(puede ser o desnatar)

polvo de curry amarillo 3clavo

ajo, rallado en una escofina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es De Morgenzon Reserve Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.