Cola de Langosta Rellena de Cangrejo

Name: Cola de Langosta Rellena de Cangrejo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) mantequilla derretida; 15 galletas redondas con mantequilla, trituradas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de azúcar demerara; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 2 colas de langosta, divididas a lo largo de la parte superior central; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de cangrejo en terrones; 0 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 1 1 libra de calabacín, condimentos de mariscos (como Old Bay®); 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca recién molida o al gusto

Necesita un plato principal de pescado? Cola de langosta rellena de cangrejo podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 437 calorías, 20g de proteína, y 33g de grasa. Para $7.79 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de colas de langosta, jugo de limón, mantequilla clarificada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Tratar Cola de Langosta Rellena de Cangrejo, Cola de Langosta Naranja, y Langosta Rellena de Cangrejo con Vinagreta de Cítricos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Separe los bordes de las cáscaras de langosta partidas y levante suavemente la carne de la cola para que descanse sobre las cáscaras.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Conchas De Pasta

Carne

Coloque las colas de langosta preparadas en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille cada porción de carne de cola con 1 cucharadita de mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Mezcle ligeramente las galletas trituradas, la carne de cangrejo, 1/4 de taza de mantequilla clarificada, el perejil, el condimento de mariscos, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta blanca en un tazón hasta que se combinen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Mantequilla Clarificada

Pimienta Blanca

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Carne De Cangrejo

Galleta

Perejil

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mitad del relleno en cada cola de langosta; presione ligeramente para darle forma ligeramente al relleno para que no se caiga.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Relleno

Hornee las colas de langosta en el horno precalentado hasta que la carne esté opaca y el relleno esté dorado por encima, de 10 a 12 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la cola de langosta debe leer 145 grados F (65 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Relleno

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

mantequilla derretida 15

galletas redondas con mantequilla, trituradas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 cucharadas de azúcar demerara 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de perejil frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

plata sin igual 2

colas de langosta, divididas a lo largo de la parte superior central 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

carne de cangrejo en terrones 0(puede ser o desnatar)

sal o al gusto 11 libra de calabacín,

condimentos de mariscos (como Old Bay®)0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca recién molida o al gusto

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 160 dólares por botella.