Cocina el Libro: Pavo Asado de Magee, Papas con Perejil y Calabacín Estofado
Cocina el libro: El pavo asado de Magee, las Papas con Perejil y el Calabacín estofado podrían ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 809 calorías, 107g de proteína, y 21g de grasa. Para $8.11 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Si tienes harina, cebolla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel De Gasa De Limón Con Crema De Frambuesa como postre. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Cocinar el Libro: Cerdo Asado con Tomillo y Perejil, Cocina el Libro: 'Salmón Asado con Hinojo, Perejil y Tomate, y Cocinar el Libro: Cebollas guisadas con Mejorana.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 350 ° F y retire la rejilla superior para que el pavo se ajuste.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Horno
2
Enjuague la pechuga de pavo con agua fría y séquela con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pavo
Agua
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
3
Espolvorear la piel generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
4
Ponga el pavo, con el pecho hacia arriba, en una sartén grande para asar. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la mama registre entre 160 y 165° F, aproximadamente 2 horas. Si el pavo comienza a oscurecerse demasiado antes de que se cocine, cúbralo holgadamente con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Sartén Para Asar
Termómetro De Cocina
5
Transfiera el pavo a una tabla de cortar y deje reposar durante 15 minutos antes de cortarlo, para que los jugos se puedan volver a colocar en la carne. Mientras tanto, prepara la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Salsa
Carne
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
6
En una taza medidora de vidrio o un tazón pequeño, combine la harina con 1/4 de taza de agua fría y revuelva para mezclar bien.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Agua
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Tazón
7
Agregue a la sartén para asar y revuelva en los jugos, raspando los trozos dorados de la parte inferior de la sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
8
Coloque la sartén a fuego alto y hierva, luego reduzca a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Retirar del fuego y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
10
Cortar el pavo y servir con la salsa, las patatas y el calabacín.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Calabacines
Pavo Entero
Salsa
11
Patatas con Perejil
Ingredientes que necesitarás
Patata
Perejil
12
Ponga las papas en una olla grande y agregue agua fría para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
13
Añadir la sal y llevar a ebullición a fuego alto, sin tapar. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que no haya resistencia cuando se inserta un tenedor en las papas, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Sal
14
Escurrir bien las patatas en un colador.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Equipo que necesitarás
Colador
15
Esparce las papas en una bandeja para hornear poco profunda.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Extender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
16
Pincelar con la mantequilla derretida y espolvorear uniformemente con el perejil. Las patatas de perejil se pueden mantener en un horno caliente.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Perejil
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Horno
17
Calabacín Estofado
Ingredientes que necesitarás
Calabacines
18
Coloque una olla a fuego medio-bajo y cubra con el aceite. Cuando el aceite esté nebuloso, agregue la cebolla, el azúcar, el ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Cocine lentamente hasta que la cebolla esté suave pero no dorada, unos 10 minutos. Vierta cuidadosamente los tomates con su jugo y agregue la albahaca. Revuelva la salsa para combinar los ingredientes. Cocine a fuego lento suavemente, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos, para permitir que los sabores se unan.
Ingredientes que necesitarás
Ajo En Polvo
Tomate
Pimienta
Albahaca
Jugo
Cebolla
Salsa
Azucarera
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
19
Llevar una olla grande de agua a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
20
Añadir el calabacín y cubrir. Cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Agregue la 1/2 cucharadita de sal restante, luego escurra. Coloca el calabacín en un plato y coloca encima la cantidad deseada de salsa de tomate con una cuchara.