Chile de Caza Silvestre

Name: Chile de Caza Silvestre
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza (o usar agua); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos picados (de cualquier color); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 1 chile habanero rojo o naranja, sin semillas y finamente picado; 1 chile verde suave (como Anaheim), sin semillas y picado (o una lata de chiles verdes de 4 onzas, escurridos); 1 Chile de Nuevo México, sin semillas y finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) chile chipotle en polvo; 3 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 kilogramos tomates enteros pelados asados al fuego; 2 (invierno) perejil fresco picado; 6 clavo ajo picado; 2 (invierno) comino molido; 2 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 3 tomate; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas dulces picadas de Vidalia u otras cebollas dulces; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) alces molidos o carne de res

El chile de caza silvestre podría ser solo la sopa que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 131 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 30 minutos. Si tiene chile ancho en polvo, aceite de oliva, alce molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar 7o Concurso Anual de Chile: Entrada # 1-Día del Juego Chile + Menú Semanal, Gallina de Caza Rellena de Arroz Salvaje y Setas, y Gallinas De Caza De Cornualles Rellenas De Arroz Salvaje Y Puerros para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne molida y cocine, revolviendo y rompiendo la carne, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Carne

Agregue la mitad de cada cebolla y ajo y cocine, revolviendo, 10 minutos más; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Combine los tomates asados al fuego y la salsa de tomate en una olla grande a fuego medio y triture con un triturador de papas. Agregue la carne reservada, las cebollas y el ajo restantes, los pimientos, el perejil, el chile verde, los jalapeños, el habanero y el chile de Nuevo México.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Asados Al Fuego

Pimiento

Salsa De Tomate

Ají Verde

Chile Jalapeño

Chile Habanero

Perejil

Ajo

Cebolla

Patata

Pimienta De Chile

Carne

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Olla

Agregue el chile en polvo, el chile ancho en polvo, el chile chipotle en polvo, 2 cucharaditas de sal, el comino, el orégano, 1/2 cucharadita de pimienta y la cerveza. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Chiles Chipotle

Orégano

Pimienta

Comino

Cerveza

Sal

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados F y cepilla ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Corte los tomates por la mitad y coloque el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte los tomates con más aceite de oliva y espolvoree con sal; hornee hasta que se oscurezcan y se arrugen, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Machacar los tomates con el triturador de papas y agregar a la olla; tapar y hervir a fuego lento 2 horas más. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Olla

Fotografía de Ryan Dausch

Equipo

Sartén

Triturador De Patatas

Olla

Bandeja Para Hornear

Horno

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

chile poblano finamente picado con semillas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza (o usar agua)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos picados (de cualquier color)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)1

chile habanero rojo o naranja, sin semillas y finamente picado 1

chile verde suave (como Anaheim), sin semillas y picado (o una lata de chiles verdes de 4 onzas, escurridos)1

Chile de Nuevo México, sin semillas y finamente picado 1(puede ser o desnatar)

chile chipotle en polvo 3(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2kilogramos

tomates enteros pelados asados al fuego 2(invierno)

perejil fresco picado 6clavo

ajo picado 2(invierno)

comino molido 2

chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 3

tomate 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas dulces picadas de Vidalia u otras cebollas dulces 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

alces molidos o carne de res

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.