Cerdo crujiente de salvia y parmesano con ensalada de col de manzana roja

Name: Cerdo crujiente de salvia y parmesano con ensalada de col de manzana roja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) x 175 g de filetes de lomo de cerdo, recortados en grasa; 2 rebanada pan blanco; 1 puñado hojas de salvia; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano, finamente rallado; 1 huevo batido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite; 1 col blanca, sin núcleo, finamente desmenuzada; 4 (invierno) suero de mantequilla o yogur natural bajo en grasa; 2 manzanas de piel roja, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas

Cerdo crujiente de salvia y parmesano con ensalada de col de manzana roja requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 460 calorías, 44g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 40 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de yogur natural, manzanas de piel roja, hojas de salvia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 95%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Lomo de Cerdo con salvia y Queso Parmesano, Chuletas de Cerdo con Costra de Salvia y Queso Parmesano, y Chuletas de Cerdo con Salsa de Salvia de Parmesano.

Instrucciones

Coloque los filetes de cerdo entre dos hojas de película adhesiva o papel para hornear y golpee con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Mezcle el pan en un procesador de alimentos para hacer migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Filetes De Cerdo

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Papel Para Hornear

Rodillo

Agregue la salvia y pulse unas cuantas veces más para picar las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Mezcle el queso parmesano y extiéndalo sobre un plato grande. Sazonar con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Parmesano

Extender

Uno por uno, sumerja cada bistec en el huevo batido, deje que el exceso gotee, luego presione en la mezcla de migas de pan por ambos lados. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Filete

Chapuzón

Huevo

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente y freír los filetes durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén bien cocidos. Mientras tanto, mezcla la col, el suero de leche o el yogur y la manzana, luego sazona.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Col

Filete

Yogur

Manzana

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva los filetes con la ensalada de col y una rodaja de limón, si los usa, para exprimirlos.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Filete

Equipo

Procesador De Alimentos

Papel Para Hornear

Rodillo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

x 175 g de filetes de lomo de cerdo, recortados en grasa 2rebanada

pan blanco 1puñado

hojas de salvia 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano, finamente rallado 1

huevo batido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite 1

col blanca, sin núcleo, finamente desmenuzada 4(invierno)

suero de mantequilla o yogur natural bajo en grasa 2

manzanas de piel roja, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

Crisp funciona muy bien con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.