Cazuela de Enchilada con Queso Fácil y Musculosa

Name: Cazuela de Enchilada con Queso Fácil y Musculosa
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 18 5 pulgadas tortillas de maíz de 5 pulgadas; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde finamente picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 Tomates roma, sin semillas y picados; 1 paquete Mezcla de condimentos españoles (recomendado: Sazón); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón amarillo finamente picado

Necesita un plato principal sin gluten? La cazuela de Enchilada con queso fácil y carnosa podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 452 calorías, 24g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.5 por porción. Una mezcla de caldo de carne de res, cebolla en polvo, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es perfecto para Otoño. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, lo cual es bueno. Tratar Cazuela de Enchilada con Queso Fácil, La Angustia del Éxito, y Una Cazuela de Enchilada de Pollo y Arroz Integral Saludable, Fácil y con Queso, y Cazuela de Arroz Con Carne y Queso para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para la salsa: En una cacerola a fuego medio, agregue el aceite, las cebollas y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Salsa

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Saltear hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la pasta de tomate en este punto y suba el fuego un poco, si es necesario, para cocinar la pasta. Revuelva y cocine hasta que adquiera un color más intenso, y luego agregue el comino, el tomillo y el ajo. Revuelva para mezclar y cocine hasta que esté fragante. A continuación, agregue el caldo de carne y los tomates triturados. Subir el fuego para llevar la mezcla a ebullición, y luego bajar a fuego lento y tapar, cociendo a fuego lento durante 20 minutos más. (La salsa se puede almacenar y congelar en este punto.)

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Pasta De Tomate

Caldo De Carne

Ajo

Comino

Salsa

Tomillo

Para el relleno de carne: Mientras tanto, en una sartén grande con lados rectos, agregue el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a arremolinarse, agregue las cebollas y los pimientos verdes y amarillos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Aceite De Oliva

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine hasta que estén tiernos, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la carne de res molida, el caldo, el comino, la cebolla en polvo, el tomillo, los tomates y el condimento español, dejando pasar el tiempo entre cada adición para mezclar. Sazone con una pizca de sal y un molido o 2 de pimienta (el condimento español agrega contenido de sal, así que tenga cuidado de no sazonar demasiado). Revuelva y rompa la carne en trozos con una cuchara o un tenedor. Cocine hasta que la carne esté bien cocida, de 8 a 10 minutos. (La carne de res se puede almacenar y congelar en este punto.)

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Polvo

Carne Molida De Res

Condimento

Tomate

Pimienta

Caldo

Comino

Tomillo

Carne

Sal

Para montar la cazuela: Mezcle los quesos rallados para mezclarlos y reserve.

Agregue 1/2 taza de la salsa roja a una fuente para hornear de 9 1/2 pulgadas y extiéndala para cubrir el fondo de manera uniforme. Cubra con 6 tortillas, superpuestas para cubrir la parte inferior de la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Extender

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Cazuela

Bandeja Para Hornear

Agrega la mitad de la mezcla de carne de res y 1/2 taza de los quesos rallados, extendiéndolos uniformemente en la cazuela. A continuación, sumerge 6 tortillas, una por una, en la salsa roja tibia y cubre el queso y la carne de res, superponiéndolos donde sea necesario. Cubra con el resto de la carne de res, otra 1/2 taza de los quesos rallados y otra capa de tortillas sumergidas en la salsa roja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Roja

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Carne

Vierta el resto de la salsa por encima, extiéndala uniformemente y termine con el queso rallado restante.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado

Salsa

Coloque el plato en una bandeja para hornear y hornee hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, de 25 a 30 minutos. Si horneas el plato del congelador, agrega de 15 a 20 minutos al tiempo de cocción, o hasta que esté burbujeante. Cubra con papel de aluminio si se está dorando demasiado rápido.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 185 pulgadas

tortillas de maíz de 5 pulgadas 1(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo frescas picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 2clavo

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde finamente picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 11 libra de calabacín,

comino molido 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)2

Tomates roma, sin semillas y picados 1paquete

Mezcla de condimentos españoles (recomendado: Sazón)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón amarillo finamente picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares por botella.