Carne de Mostaza

Name: Carne de Mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza francesa granulada (como Moutarde de Meaux®); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas condimento para parrilla (como Montreal Steak Seasoning®); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos, dividida; 4 filetes de costilla de 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El filete de mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 556 calorías, 47g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $5.75 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mostaza granulada, condimento para parrilla, filetes de costilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para valentin día. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Tratar Filete de Jamón de Mostaza de Arce, Filete de Jamón a la Parrilla con Salsa de Mostaza, y Bistec Con Salsa De Hierbas A La Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Puntee ambos lados de cada bistec haciendo rebanadas diagonales. Sazone con el condimento de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Parrilla

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille cada lado del filete con la mostaza, luego presione 1/2 de las cebollas rojas en la mostaza de un lado del filete.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Mostaza

Filete

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el lado de cebolla de los filetes hacia abajo en la sartén. Presione las cebollas restantes uniformemente en la mostaza en la parte superior de cada bistec. Cocine los filetes hasta que empiecen a estar firmes y estén dorados por fuera y rojos en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 125 grados F (52 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Parrilla

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza francesa granulada (como Moutarde de Meaux®)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

condimento para parrilla (como Montreal Steak Seasoning®)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja cortada en cubitos, dividida 4

filetes de costilla de 1 pulgada de grosor 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot del Director. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.