Carne Asada con Salsa de Tomate Asada al Horno

Name: Carne Asada con Salsa de Tomate Asada al Horno
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) vinagre balsámico envejecido; 0 (puede ser o desnatar) bayas de pimienta de jamaica; 1 ojo de ternera de asado redondo, recortado de toda la grasa visible; 1 (invierno) semillas de cilantro; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) perejil picado; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 kilogramos tomates ciruela, cortados transversalmente de 1/3 de pulgada de grosor; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo enteras, más 2 cucharaditas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 30 Ruibarbo, picado fresco o congelado Berros, para decorar; 1 (invierno) semillas de mostaza amarilla

La receta de Carne Asada con Salsan de Tomate Asado al horno está lista en aproximadamente 2 horas y 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta hace 30 porciones con 75 calorías, 9g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, bayas de pimienta de jamaica, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Res Asada al Horno con Salsa de Champiñones, Pargo Asado al Horno con Salsa de Tomate y Alcaparras, y Solomillo De Ternera Asado Con Salsa De Tomate Asado para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 25

Equipo que necesitarás

Horno

En 2 bandejas para hornear grandes con borde, mezcle las rodajas de tomate con el aceite. Acomodar en una sola capa, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con las hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodajas De Tomate

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, hasta que los tomates estén muy firmes y parcialmente secos; gire las hojas a la mitad de la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Deja que los tomates se enfríen un poco, luego córtalos en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

En un tazón, combine los tomates picados, el tomillo picado, el perejil y el vinagre balsámico. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Tomate

Perejil

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén pequeña, tueste las semillas de mostaza y cilantro con las bayas de pimienta de jamaica a fuego moderado hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, aproximadamente 1 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Semillas De Cilantro Enteras

Mostaza

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molinillo de especias y deje enfriar por completo; triture hasta convertirlo en polvo. Agregue el azúcar y 1 1/2 cucharaditas de sal. Frote la mezcla por todo el asado y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, volteándola de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Frote De Condimento Seco

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén a prueba de horno lo suficientemente grande como para sostener el asado, calienta el aceite vegetal hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res; cocine a fuego moderado hasta que se dore por todas partes, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Transfiera la sartén al horno. Cocine el asado, volteándolo unas cuantas veces, durante unos 30 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 120 para raro.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Transfiera el asado a una tabla de tallar para que descanse durante 15 minutos.

Corta finamente la carne asada a través del grano y colócala en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne Asada

Grano

Decorar con los berros y servir con la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

vinagre balsámico envejecido 0(puede ser o desnatar)

bayas de pimienta de jamaica 1

ojo de ternera de asado redondo, recortado de toda la grasa visible 1(invierno)

semillas de cilantro 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

perejil picado 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1kilogramos

tomates ciruela, cortados transversalmente de 1/3 de pulgada de grosor 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo enteras, más 2 cucharaditas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 30Ruibarbo, picado fresco o congelado

Berros, para decorar 1(invierno)

semillas de mostaza amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.