Camarones y Vieiras en Salsa de Crema de Ajo

Name: Camarones y Vieiras en Salsa de Crema de Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta cocida o arroz, para acompañar; 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas, además de ramitas para decorar; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 5 clavo ajo, finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva, más 2 cucharadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pecorino Romano Rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (20/30) vieiras marinas; 4 clavo chalotes, picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (16/20) camarones pelados y desvenados con las colas puestas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Camarones y Vieiras en Salsa de Crema de Ajo es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 32g de grasa y un total de 562 calorías. Para $3.61 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 27 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de chalotes, camarones, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones Cajún con Salsa de Crema de Parmesano y Ajo, Camarones y Ñoquis con Salsa de Crema de Parmesano y Ajo, y Panko Crujiente de Camarones Empanados Con Crema Agria y Salsa de Ají y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Un colador fino

Equipo que necesitarás

Tamiz

En una sartén grande, caliente 1/4 taza de aceite y cocine el ajo y la chalota hasta que estén translúcidos, aproximadamente 2 minutos. Desglasar la sartén con el vino, añadir el perejil, la albahaca y el tomillo y dejar que el líquido se reduzca a la mitad. Con un colador fino, colar la reducción en una cacerola limpia y agregar la crema. A fuego lento, dejar que la salsa se reduzca a un grosor medio. A la sartén para saltear ahora vacía, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, saltee las vieiras, cocine hasta que estén opacas y retírelas a un plato de utilidad en un lugar cálido. Luego, use la misma sartén para saltear los camarones hasta que estén rosados y retírelos a la fuente de utilidad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Vieira

Perejil

Chalotes

Ajo

Camarones

Albahaca

Crema

Tomillo

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Sartén

Agregue la salsa de crema a la sartén para saltear para mezclar la pasta o el arroz escurridos con la salsa de crema y los mariscos, reservando algunas vieiras y camarones para la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Vieira

Camarones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato para servir y espolvoree con queso, como guarnición. Coloque los camarones y las vieiras por encima y adorne con ramitas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Queso

Camarones

Albahaca

Equipo

Tamiz

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta cocida o arroz, para acompañar 2(invierno)

hojas de albahaca frescas picadas, además de ramitas para decorar 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 5clavo

ajo, finamente picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva, más 2 cucharadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pecorino Romano Rallado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

(20/30) vieiras marinas 4clavo

chalotes, picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

(16/20) camarones pelados y desvenados con las colas puestas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.