Camarones y Cangrejo Gratinados

Name: Camarones y Cangrejo Gratinados
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo de garra, recogida para conchas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 limón, en jugo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rallado Cheddar fuerte; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) o camarones medianos, pelados y desvenados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El gratinado de camarones y cangrejo podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.63 por porción. Una porción contiene 457 calorías, 38g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una mezcla de jugo de limón, queso cheddar afilado, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, lo cual es bastante bueno. Tratar Cangrejo y Camarones Gratinados, Crema Gratinada de Cangrejo, y Cangrejo Cremoso Gratinado para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego muy bajo. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue la harina con una cuchara de madera. Cocine durante aproximadamente 1 minuto a fuego lento, revolviendo constantemente. Agregue lentamente la leche. Con un batidor, revuelva enérgicamente hasta que tenga una salsa suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el vino, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena y bata de nuevo. Cambia a la cuchara de madera y sigue removiendo la salsa blanca hasta que esté completamente lisa y espesa, con la consistencia de la mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(tubo Grande)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retirar del fuego.

Ponga a hervir 2 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola mediana y agregue los camarones. Cuando el agua vuelva a hervir, cocine los camarones durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir inmediatamente. Picar las gambas y poner en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue la carne de cangrejo y, con las manos, mezcle suavemente para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Vierta la salsa sobre los mariscos. Con una cuchara grande, combine suavemente, teniendo cuidado de no romper la carne de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Rocíe una cacerola cuadrada de papel de aluminio desechable de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol para cocinar (quedará un poco para un sabroso almuerzo para el cocinero) o use una cazuela de 11 por 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Sustituto De Azúcar (recomendado: Splenda)

Equipo que necesitarás

Cazuela

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta la mezcla en la sartén.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque el queso rallado encima, cubriendo completamente la mezcla de mariscos. Envuelva la cazuela sin cocer de forma segura con envoltura de plástico, la con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Salsa De Arándanos, Para Servir

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Como Quesos Para Tacos

Coloque la sartén en una bolsa de plástico para congelador y selle. Congelar. Prepare una etiqueta con estas instrucciones: Descongele completamente en el refrigerador. Cuando esté listo para hornear, retire el papel de aluminio y la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Hornear en un horno precalentado de 350 grados F durante unos 25 a 30 minutos, hasta que burbujee. Si sirve inmediatamente, hornee en un horno de 350 grados F sin tapar, durante unos 25 minutos, hasta que burbujee.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Como Quesos Para Tacos

Cazuela

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo de garra, recogida para conchas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1

limón, en jugo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rallado Cheddar fuerte 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

o camarones medianos, pelados y desvenados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.