Camarones Venecianos y Vieiras

Name: Camarones Venecianos y Vieiras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sugerencias de servicio: Espárragos con Jamón; 12 hoja albahaca fresca, desmenuzada o rasgada; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pollo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente caliente, para fregar platos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina sazonada con sal y pimienta; 2 clavo ajo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sugerencias de postres: Postre de sorbete de limón; 1 limón, rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (1 vuelta alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 1 grande chalota, finamente picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados

Los camarones venecianos y las vieiras podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 11g de grasa y un total de 338 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.42 por porción. 26 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja camarones, ralladura de limón, sugerencias de postres: tazas de postre de sorbete de limón y algunas otras cosas para preparar hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras de estilo veneciano, Camarones Margarita y Vieiras, y Camarones Teriyaki y Vieiras para recetas similares.

Instrucciones

Cubra ligeramente las vieiras de mar en harina sazonada con sal y pimienta. Deseche el resto de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Harina Para Todo Uso

Precalienta una sartén grande a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite (1 vuelta alrededor de la sartén) y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita en aceite, agregue las vieiras. Dore las vieiras 2 minutos por cada lado, luego retírelas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un chorrito adicional de aceite de oliva a la sartén y agregue el ajo, las chalotas y los copos de pimiento rojo triturado. Reduzca un poco el fuego y saltee el ajo y las chalotas durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue vino a la sartén y libere cualquier goteo de la sartén. Reduzca el vino 1 minuto, luego agregue el caldo, los tomates y los hilos de azafrán. Cuando los líquidos se formen burbujas, agregue los camarones y cocine durante 3 minutos. Vuelva a colocar las vieiras en la sartén y cocine los camarones y las vieiras de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Vieira

Tomate

Camarones

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los camarones y las vieiras a un plato caliente y cubra con albahaca y ralladura de limón. Pase un montón de pan para disfrutar de los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Vieira

Camarones

Albahaca

Pan

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sugerencias de servicio: Espárragos con Jamón 12hoja

albahaca fresca, desmenuzada o rasgada 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos en jugo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo o caldo de pollo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente caliente, para fregar platos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina sazonada con sal y pimienta 2clavo

ajo picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sugerencias de postres: Postre de sorbete de limón 1

limón, rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(1 vuelta alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras 1grande

chalota, finamente picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.